Padlizsánt a fagyasztóba

Téma: Receptek  | Hozzászólás

 

Rakj el padlizsánt, hogy télen is élvezd ennek a remek zöldségnek az ízét és a gyógyhatásait.

 

Mint tudjuk a padlizsán fogyasztása különösen ajánlott cukorbetegeknek, illetve reumában, vagy máj- és vesebetegségben szenvedőknek. Vérképző, vizelethajtó, bélgyulladást gátló és emésztést fokozó hatású. ITT tudhatsz meg még többet a padlizsán jótékony hatásáról.

 

Nem bonyolult és nem nehéz elkészíteni. Kicsit időigényes, de hidd el, hogy megéri.

 

Az alábbiakban bemutatom, hogy hogyan kerül be a fagyasztóba.

 

A tisztára mosott, egészséges padlizsánt meg kell sütni héjával együtt. A sütést végezheted sütőben is, de a legfinomabb, ha szabadtűzön, parázson pirítod meg. A sütés által egy kellemes, pikáns, füstös ízt kap, mely élvezetesebbé teszi fogyasztását. Ha sütőben készíted, akkor inkább főtt jellege lesz.

 

A szabadban való sütéshez elegendő néhány tégla, egy lemez, de ha van bográcsoláshoz, grillezéshez kialakított helyed, akkor nagyon könnyű lesz a dolgod.

 

Rakd a tűz fölé lemezre a padlizsánokat és sütés közben forgasd, hogy minden oldala kellően átsüljön és a fölösleges víz távozzon belőle. Ne rácson csináld!

 

Amikor már jól átsült rakd hideg vízbe néhány percre és szedd le a héját.

 

Tálcára rakd egymás mellé, hogy tudjon lecsorogni, majd húsdarálón daráld le. Botmixerrel is készülhet, de ha darálod, akkor más lesz az állaga a már elkészített padlizsán krémnek. Finomabb a darált számomra, de kinek hogy.

 

Darálás után zacskóba rakod (ízesítés nélkül) az egyszeri fogyasztásra szánt mennyiséget, és fagyasztóba teszed.

 

Padlizsán krém készítése

 

A padlizsánt előkészíted a fentiekben leírt módon. Majonézzel, sóval, borssal és nagyon apróra vágott lilahagymával, vagy fokhagymával ízesítheted.

Pirítósra kenve fogyaszthatod. Jó étvágyat!

 


Neked ajánlott :

Legnépszerűbb képek a hónapban

    Legnépszerűbb videók a hónapban

      A www.egeszsegter.hu oldalon található információ kizárólag információadás, tájékoztatás céljára szolgál. Nem alkalmas diagnózis felállítására, és nem helyettesíti az orvosi kezelést. Nem állítunk fel diagnózist, nem végzünk kezeléseket, és nem adunk orvosi tanácsokat sem személyes találkozások során, sem az Interneten keresztül. Egészségügyi problémákkal kérjük, minden esetben forduljon megfelelő szakemberhez. Az információ semmilyen körülmények közt nem helyettesítheti a szakorvosi tanácsadást vagy kezelést. A www.egeszsegter.hu minden felhasználójának nyomatékosan felhívjuk a figyelmét arra, hogy tüneteivel a kezelőorvosához forduljon, és ne kezdje saját magát kezelni, illetve ne próbáljon módosítani az orvos által előírt kezelésen, vagy esetleg az orvos által előírt kezelést abbahagyni. A www.egeszsegter.hu tartalma nem használható gyógykezelés kiválasztására, alkalmazására vagy befejezésére. Az oldal tartalma nem helyettesítheti képesített és elismert orvos tanácsát vagy kezelését.
      © 2013 egeszsegter.hu. Minden jog fenntartva!
      Médiaajánlat