Kurkuma - a szent fűszer

 

Általános gyógyító szer India régóta ismert, közkedvelt fűszere a kurkuma, mely elősegíti a jó egészség fenntartását, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, fájdalomcsillapító szer.

 

A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó gyógynövény, mely Ázsia déli részén őshonos, ahol megfelelő mennyiségű csapadék és hőmérséklet biztosított számára.

 

A kurkuma kb. 5%-ban esszenciális olajokat, 5%-ban kurkumint és más polifenolokat tartalmaz. A kurkumin egy természetes pH indikátor, savas közegben sárgává, lúgos közegben világos pirossá válik.

 

A kurkuma egy méter magasra növő évelő növény sárga virágokkal és sima fényes levelekkel. A gyömbérfélék családjának tagja. Vadon terem Dél-Kelet Ázsia erdőségeiben, a 20-30 fokot és a sok esőt kedveli.

A kurkuma fűszer a gyökértörzs megfőzésével, szárításával és porításával készül, színe erős narancsos sárga.

 

Indiai sáfrány, kurkunna gyökér, sárga gyömbér néven is találkozhatunk vele a nagyobb áruházak és üzletek fűszeres polcain. Kicsit keserű, kicsit borsos íze és a mustárra emlékeztető illata van.

 

 

Az egészséges kurkuma

●   Indiában már évszázadokkal ezelőtt gyógyítottak vele, azt tartották róla, hogy az egész testet megtisztítja.

●   Mára tudományos vizsgálatok sora bizonyította, hogy a kurkuma hatóanyaga, a kurkumin gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatással van a szervezetre.

●   Hatásos az epekő megelőzésében és a meglévő epekövektől való megszabadulásban.

●   Bizonyítottan csökkenti a vércukor szintjét.

●   Szív és érrendszeri problémákra is jó hatással van.

●   Csökkenti a vérnyomást.

●   Japánban gyógyteaként fogyasztják a kurkumát.

●   Folyamatosan kutatják felhasználási lehetőségeit a modern gyógyászatban is, gyakran felmerül, mint az Alzheimer-kór és a rák egyik ellenszere.

●   Az ősi indiai orvoslás, az Ayurveda 2500 éve előszeretettel alkalmazza a kurkumát gyógyító tulajdonságai miatt.

●   A kurkuma egészségre gyakorolt pozitív hatásai között fontos megemlíteni gombaölő, baktériumölő hatását.

●   A kurkumát előszeretettel használják a kozmetikai iparban is antioxidáns tulajdonsága miatt.

●   A kurkuma különösen hasznos elhízásban, cukorbetegségben: gyulladásgátló, anyagcsere normalizáló.

●   A kurkuma aktív antioxidáns hatóanyaga, a kurkumin visszafordítja az elhízással járó gyulladásos és anyagcsere elváltozások egy jó részét.

●   A kurkumából kivont vegyület segíti az agysejtek regenerálódását szélütés után.

 

További kedvező tulajdonságok, amiket a kurkumának tulajdonítanak

●   prosztatarák megelőzés,

●   egerekben gátolta a mellrák átterjedését a tüdőre,

●   természetes méregtelenítő, májtisztító,

●   csökkenti a gyermekkori leukémia kialakulásának esélyét,

●   gátolja a daganatok áttét képződését,

●   természetes gyulladáscsökkentő,

●   egerekben lassította a szklerózis multiplex progresszióját,

●   természetes fájdalomcsillapító,

●   segíti a zsíranyagcserét,

●   Kínában régóta használják a depresszió kezelésére,

●   gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően kedvező lehet artritisz esetén,

●   javítja egyes kemoterápiás készítmények hatását és csökkenti azok mellékhatásait,

●   bíztató eredmények születtek hasnyálmirigyrákos betegeknél,

●   hatásos a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében,

●   gyorsítja a sebgyógyulást és kedvező lehet olyan bőrbetegségekben is, mint a pikkelysömör,

●   a kurkuma az egyik legjobb természetes fogfehérítő,

●  a kurkuma jót tesz szájhigiéniánknak, erős gyulladásgátló hatása miatt jó az ínynek, megöli a fogszuvasodást és ínybetegségeket okozó baktériumokat,

 

A kurkumin zsírban oldódó, nehezen felszívódó vegyület, minden tényező, ami fokozza a felszívódást, az fokozza a hatását is. Fontos zsíros étellel fogyasztani.

 

Kutatások igazolják, hogy kurkumát tartalmazó táplálékkiegészítők kevésbé hatékonyak, mint a por alakban fogyasztottak.

 

Fontos! A kurkumát ne szedjük véralvadásgátló gyógyszerek mellett, mert csökkentheti azok hatását.

 


NEKED AJÁNLJUK
Petróleummal is lehet gyógyítani a rákot – 10 jó tanács Gyuri bácsitól
  A bükkszentkereszti füvesember ősi gyógyító család sarja, huszonegyedik a generációk sorában. Leghíresebb felfedezése a cukorbetegség elleni tea,...
TOVÁBB
Naponta néhány szem dió elfogyasztása csodákat művel a testeddel
  Mára már bizonyítékokon alapul, hogy a dió érdekes dolgokra képes a szervezetedben.   Ha naponta megeszel egy marék diót, akkor a gyümölcsben...
TOVÁBB
Egy keverék, mely elpusztítja az összes betegséget
  A cékla, sárgarépa és az alma leve összekeverve egy mágikus ital, amely világszerte csodálatos egészségügyi hatással rendelkezik!   Különféle...
TOVÁBB
Illóolaj, mely képes visszafordítani a rákos daganatokat
  A mirhát és a tömjént jól ismerhetjük a Bibliából, miszerint a keresztény hagyomány szerint a három napkeleti bölcs aranyat, mirhát és tömjént ajándékoz...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
A datolya nem gyógyszer, annál sokkal többet ér!
  Már a Bibliában is emlegetett datolya egyre népszerűbb hazánkban. A gyümölcs szárított...
TOVÁBBI CIKKEK
Ha elmúltál 40, ne szedj ADVILT, ALGOFLEXET és más ibuprofen hatóanyagú fájdalomcsillapítót!
  Számos fájdalomcsillapítóban megtalálható az ibuprofen nevű hatóanyag, köztük a népszerű...
Mikortól tekinthető valaki alkoholistának?- Beszélgetés Dr. Zacher Gábor toxikológussal
  A politikusok, hatóságok a dohányzással és “ártalmaival” vannak elfoglalva, pedig az...
Miért fontos a magnézium? Milyen élelmiszerekben található meg?
  A magnézium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezetünkben. Egy egészséges felnőtt...
Egyél több lila hagymát!
  A lila hagymának rendkívül jótékony hatása van a rákos megbetegedésekkel szemben, megállítja...

Címkék