Szinte egész évben rendelkezésre áll, vitaminban és ásványi anyagokban is gazdag gyógyhatású levélzöldség a podagrafű.
A podagrafű (Aegopodium podagraria), köszvényfű vagy tarkalevelű podagrafű Európában és Ázsiában őshonos, évelő növény, mely alacsony termetű tarka levelű, valamint magasabb, sima zöld levelű változatban is remek árnyéktűrő dísznövény.
Görög eredetű botanikai neve, Aegopodium, azaz "kecskeláb" a levél alakjára, a podagraria, "lábköszvény" a növény gyógyhatására utal, régen erre a betegségre alkalmazták. Podagrának az öregujj fájdalmas, köszvényes duzzanatát nevezték.
Kerekded, kissé hegyesedő levelek alkotta levélzetével, valamint félgömbformába rendeződő hófehér virágzatával díszít. Jól mutat természetes hatású kertekben, árnyékosabb virágágyásokban, valamint talajtakaró növényként is.
Fűszeres, kicsit borsos ízű növény. A legfinomabbak a fiatal, még teljesen ki nem terült, éppen kihajtó levelei, melyek folyamatosan jelennek meg egészen virágzásig, de az állomány rendszeres kaszálása után újra és újra hajtanak gyökérről, szinte egész évben.
Tőleveleit levélzöldségként virágzásig ajánlott fogyasztani. Virágzás után virága és zöld, majd érett termése fűszerként használható.
Gyógyászati felhasználása
● Friss, virágzás előtti levelei salátaként, főzelékként fogyaszthatóak. Idősebb leveleinek íze a petrezselyemre hasonlít, így inkább fűszerezésre alkalmas.
● Leveleinek vitamintartalma és ásványi anyag tartalma magas, értékes.
● A népgyógyászatban köszvényre, reumára és aranyeres panaszokra is használt gyógynövény. Köszvényes testrészekre borogatásként is alkalmazható, szárított levelekből pedig tea is készíthető.
● Köszvényeseknek a táplálkozásba illesztése, fogyasztása is javasolt, mert magas ásványi anyag tartalma kedvezően hat az anyagcserére és a kiválasztásra, ami javíthatja a köszvényes állapotát, segíti a köszvény megelőzését.
● Anyagcsere serkentő és gyulladáscsökkentő hatású.
● Borogatásként alkalmazható rovarcsípésekre is.
● A podagrafű kiváló értágító és hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkezik, azonban sok gyógyszerrel ellentétben nincs olyan mellékhatása, mely ártana a mellékvesének.
● A növény elősegíti az epe áramlását és kiválóan alkalmazható a húgykő semlegesítésére is.
● Hörghurut esetén segít a lerakódott váladék felszakadozásában, tágítja a hörgőket és a légutakat.
● A podagrafű hozzájárul a szív egészségéhez is, ugyanis erősíti a szívizomzatot.
Aromaanyagai áztatott italban is kiáznak.
Feldolgozási tapasztalat: Ajánlott gyűjtés után rövid időn belül feldolgozni, vagy szárazon tárolni a hűtőben. Megmosva, vizesen képesek hamar megbarnulni a levelek.
A podagrafű szinte minden gyógynövényboltban kapható, és akár tabletta vagy tea formájában is elérhető.
