Érdekes felfedezést tett a sportolók rejtélyes szívhalálának ügyében dr. Csáky István, az Állatorvos-tudományi Egyetem szójakutatója: felfigyelt arra, hogy szinte kizárólag férfiakat visz el a félelmetes „járvány”, s a szakértő a szóját tartja bűnösnek. Felismerése új irányt adhat a kutatásoknak, de szelíden figyelmeztették: nem biztos, hogy jó úton jár…
Dr. Csáky István szerint a szójafehérje, a hibás gén és a nagy terhelés szerencsétlen együtthatása okozza a tragédiákat.
Teljes a tanácstalanság és tehetetlenség a sorozatos sportolótragédiák után, s különösen feltűnő, hogy igen sok futballista van az áldozatok között. Doppingról meg drogozásról beszélnek, persze csak suttogva, s kegyeleti okokra hivatkoznak, ahelyett, hogy valaki nyíltan megmondaná egyszer, miért halt meg meccs közben, a tévénézők millióinak szeme láttára a kolumbiai Marc-Vivien Foé vagy a magyar Fehér Miklós, Dárdai Balázs, Zavadszky Gábor és Bánka Kristóf. Dr. Csáky István, az Állatorvos-tudományi Egyetem munkatársa egy januárban megjelent amerikai tanulmány nyomán mégis tudni véli, mi történik. A szója kutatója már régen felfigyelt arra, hogy kizárólag férfi „páciensei” vannak a titokzatos szívhalálnak, s a coloradói egyetem orvoskutatóinak kísérlete, amelyben génkezelt egerekkel modellezték az agyonhajszolt sportolókat, meggyőzte arról, hogy jó irányban keresgél.
A titok nyitja a női hormon lehet
„Mindenképpen feltűnő, hogy csaknem minden esetben nagy fizikai megterhelés, azaz edzés vagy meccs alatt, illetve közvetlenül utána következett be a tragédia – magyarázta dr. Csáky István. – Egy tíz évvel ezelőtti amerikai felmérés során százötvennyolc ilyen esetet vizsgáltak meg, amelyeknél a halál többnyire baseball és rögbi közben állt be, és előfordultak jégkorong-, atlétika- és úszásesetek is. Legtöbbször szívnagyobbodást találtak az elhunytaknál, ami, mondhatni, természetes, hiszen a szervezet a nagy terhelésre így reagál. És mivel a kutatók azt látták, hogy a férfiak sokkal veszélyeztetettebbek a hirtelen szívhalál szempontjából, mint a nők, keresni kezdték: mi védi meg a nőket? A női nemi hormonra gondoltak, ám kiderült, tévedtek.”
A szójakutató elmesélte, hogy a coloradóiak a kísérlet során egerek egy csoportját szójafehérjét tartalmazó takarmánnyal etették, míg a másik csoportot tejfehérjével. A vizsgálat egyik célja annak kiderítése volt, hogy a szójában lévő hormonok befolyásolják-e a szívnagyobbodás kialakulását, valamint az, hogy a szójában lévő, és a női nemi hormonhoz hasonló hatású hormonok, az úgynevezett fitoösztrogének, képesek-e a betegség kialakulását befolyásolni. Ha a női nemi hormonok védő hatásúak, akkor az ezekhez hasonló fitoösztrogéneknek is azoknak kell lenniük. Ám az eredmények éppen az ellenkezőjét mutatták. A szójás és a tejfehérjés hímek szívizomzatának szövettani vizsgálatánál is jelentős különbséget találtak, mégpedig a szójások kárára. Sokkal rosszabb volt a leletük, mint a tejfehérjéseké. A nőstényeknél viszont nem volt különbség.
Már a csecsemőket is túladagoljuk…
„A nőstényekben, és ez természetes, sokkal több a női nemi hormont befogadó molekula, mint a hímekben – folytatta a doktor. – A szójahormonok ezekhez hozzákötődnek, és nem engedik hatni a női nemi hormon védő hatását. Mivel a hímekben a befogadó molekulából kevesebb van, így valószínűleg sokkal érzékenyebbek a hiányra. Éppen ezért én úgy látom, az egyik bűnös mindenképpen a szója. A felvágottaktól kezdve, több mint húszezer termékben található szója. Például a kenyérben, az olajban, a tejszínben, a tejfölben, a fagylaltban. Csak ezekben az élelmiszerekben nem koncentrált formában van jelen. Viszont a csecsemők szervezetébe a napi tápszeradagjukkal öt-hat fogamzásgátló tablettának megfelelő mennyiségű hormon kerül. Ráadásul mint egészséges fehérjeforrást reklámozzák őket, igaz, az egereknek erről más a véleményük.”
A bizniszbe nem lehet belepiszkálni
A szójakutató úgy összegezett, hogy a titokzatos szívhalálok három alapra vezethetők vissza: öröklött genetikai hajlam, extrém erőfeszítés és a szójában koncentráltan levő hormon lehet a rejtély megoldása. Dr. Csáky Istvánnak van javaslata a megoldásra.
„Először is még több célzott vizsgálatra van szükség, s mindenképpen genetikusoknak is meg kell nézniük a szója hatásait. A sportolókat DNS-vizsgálatnak kell alávetni, mivel az apró genetikai elváltozások a szokásos orvosi mérésekkel nem szűrhetőek ki. És valószínűleg érdemes kerülni a szójafehérjét, még akkor is, ha nincs hibás gén.”
Végezetül dr. Csáky István azt is elmondta, hogy a szójáról adott nyilatkozatai alig találtak visszhangra, s eddig akárhova fordult elképzeléseivel, mindenütt elutasításra talált. De nem csodálkozik ezen, mert tudja, a szója bűneinek kimondása jelentős érdekeket sért, a szójabiznisz még a kábítószerüzletnél is sokkalta nagyobb. Ugyanakkor nem adja fel, mert úgy látja, hogy nem csupán a sportolók miatt kell komolyan venni a természet figyelmeztetéseit, hiszen az új típusú elhízástól a lányok korábbi ivaréréséig és a férfimeddőség gyakoribbá válásáig sok-sok minden a táplálkozásunkra vezethető vissza.
