Kerti katicavirág gyógyír minden betegségre ...

 

Ettél már olyan kenyeret, péksüteményt, amelyeket ázsiai boltokban árulnak? Ezeknek a tetején sokszor egy kis fekete magot találsz, ami leginkább a szezámmagra hasonlít, az íze kissé hagymás. Ugye ismerős? Ez a fekete hagymamag vagy - a növénytani besorolása szerint – kerti katicavirág. 

Ám nemcsak a konyhában veszed hasznát, hanem az egészségednek is jót tesz. A legenda szerint Mohamed egyszer azt mondta róla, hogy a halálon kívül minden betegségre gyógyír.

 

 

A kerti katicavirág (Nigella sativa) a boglárkafélék (Ranunculaceae) családjának katicavirág (Nigella) nemzetségébe tartozó növényfaj. Igen régi kultúrnövény, magját már az ókorban is használták fűszerként és gyógyszerként (ma már csak fűszerként használatos).

Egyéb megnevezései: termesztett katicavirág, feketekömény, szőrös kandilla, termesztett vagy kerti kandilla, fekete hagymamag.

Közeli rokona a dísznövényként termesztett borzaskata (Nigella damascena) és a mezei katicavirág (Nigella arvensis).

 

Katicavirág történelem

A Földközi-tenger mellékéről származik, Közép-Európában helyenként termesztik.

A magokat már az ókori Elő-Ázsiában és Egyiptomban is ismerték. Zohary és Hopf szerint a Nigella. sativa termesztésével kapcsolatos régészeti eredmények még hiányosak, de az biztos, hogy a magok előkerültek több ókori egyiptomi ásatásról, köztük Tutanhamon síremlékéből is.[

 

Magjának enyhén hagymaíze van, illata megtörve némileg a borsra és az oregánóra emlékeztet. Elsősorban az arab, a török és az indiai konyha használja. Közép-Keleten sütemények, kenyérfélék tetejére szórják. Az indiaiaknál a bengáli ötfűszerkeverék (panch phoron) alkotóeleme. A török mesir édesség egyik összetevője.

Hatóanyaga zsíros olaj, melyet linolsav és az olajsav gliceridjei alkotnak, és illóolaj. Kétszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag.

Ázsiában, a Közel-Keleten, Afrikában évszázadokon át gyógyszerként használták.

 

 

Olaja nigellonét tartalmaz, ami a kísérletek szerint megvédi a tengerimalacokat a hisztamin indukálta hörgőgörcstől.

Olaja hatásosnak bizonyult az opiátfüggés kezelésében.

 

A Nigella sativa olaj annyira változatos védő és gyógyító hatású, hogy évezredek óta az emberek úgy tekintenek rá, mint csodaszerre.

 

A kerti katicavirág gyógyító ereje, egyik legizgalmasabb valamennyi gyógynövény közül. Az elmúlt időkben, a tudomány vizsgálta a Nigella sativa olajat és több mint 100 gyógyító összetevőt állapítottak meg.

A kutatók elismerték, hogy nincs más ismert növényi kivonat, amely ilyen széles körű gyógyító képességekkel rendelkezne, mint a Nigella sativa. Ez nagyrészt azzal magyarázható, hogy a Nigella sativa még soha nem látott hatást gyakorol az immunrendszerre, és dolgozik sok más módon, az optimális egészségi állapot elérésén.

 

Gyógyászati felhasználása

Jelenlegi ismeretek szerint kiváló vérnyomáscsökkentő, étvágygerjesztő, oldja a felgyülemlett nyálkát. Felfúvódás ellen is rendkívül hatékony és a légúti megbetegedések ellen is beválik. Kiváló gyulladáscsökkentő, megelőzi a vesekőképződést, erősíti az immunrendszert, javítja a memóriát, asztma ellen is bevetheted, különböző allergiák ellenszereként is ajánlják. Hatásos a májrák elleni küzdelemben is. Ha épp kisbabád van és tejgondokkal küszködsz, akkor fogyassz belőle, serkenti a tejképződést.

 

A konyhában a fekete hagymamag különleges fűszer. Szórhatod kenyerek tetejére, süthetsz bagelt. Jó ízt ad a különböző zöldségpástétomoknak, mártásoknak. Zsíros olaját Ázsia egyes országaiban étolajként használják.

 

 


NEKED AJÁNLJUK
A fenyőszirup mágiája
  A fenyők az egészség őrei. Tisztítja a tüdőt, a vért és a tudatot, a vért oxigénnel látja el, a szájbetegségek és a légutak kiváló gyógyszere.   A...
TOVÁBB
A japán lonc is gyógynövény
  A japán lonc (Lonicera japonica) illata egyedülálló, egyre többen termesztik kertjükben, azt azonban kevesen tudják, hogy milyen...
TOVÁBB
Brazil dió a pajzsmirigy barátja
  A brazil dió, vagy más néven paradió (Bertholletia excelsa) magas szeléntartalmú, amely antioxidáns hatású ásványi anyag. Ez az egyik...
TOVÁBB
Mielőtt kidobnád a cseresznye- és a meggy szárát, ismerd meg jótékony hatásait
  Gondolnád, hogy a cseresznye- és a meggy szárából gyógyteát lehet készíteni?   Érik a cseresznye, érik a meggy, megkezdődött a szezon. A meggyszár...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
A datolya nem gyógyszer, annál sokkal többet ér!
  Már a Bibliában is emlegetett datolya egyre népszerűbb hazánkban. A gyümölcs szárított...
TOVÁBBI CIKKEK
A japánbirs termése gyógyhatása miatt nagyobb megbecsülést érdemelne
  A japánbirs az egyik legkedveltebb díszcserjénk. Bizonyára sokan nem is tudják, hogy...
Ínhüvelygyulladás lelki okai
  Az ínhüvelygyulladás következtében a kéz és az ujjak a legkisebb mozdulatra is fájnak, s...
Mielőtt kidobnád a cseresznye- és a meggy szárát, ismerd meg jótékony hatásait
  Gondolnád, hogy a cseresznye- és a meggy szárából gyógyteát lehet készíteni?   Érik...
A szívrohamig isszák az energiaitalokat a fiatalok
  Alvásra már nincs idő, így egyre többen próbálják energiaitalokkal fokozni a...

Címkék