Csalamádé savanyúság

 

Csalamádé savanyúság

 

Fotó: egészségtér

Hozzávalók

2 kg alapanyaghoz (uborka, paprika, káposzta, hagyma)

 

- 3 dl 10 %-os ecet,

- 7 dkg só (nem jódozott, durva szemcsés),

- 50 dkg cukor,

- 1 kávéskanál nátrium-benzoát,

- 1 kávéskanál borkénpor.

 

Az alapanyagokat alaposan megmossuk, felszeleteljük egy nagy edényben. Rászórjuk a cukrot, sót, nátrium-benzoátot, a borkénport és végül az ecetet is ráöntjük. Alaposan, óvatosan összekeverjük. Egy tiszta konyhakendővel letakarjuk és hűvös helyen egy egész éjszakára állni hagyjuk. Másnap tisztára mosott, száraz üvegekbe töltjük és a fennmaradó lével felöntjük. Ha több az uborka az alapanyagban, akkor több levet fog engedni.

 

Ne nyomkodjuk nagyon meg, inkább laza legyen az üvegekben a töltelék. Lezárjuk az üvegeket és hűvös, sötét helyére rakjuk.

 

A felsorolt alapanyagokon kívül tehetünk még bele szintén felszeletelt zöldparadicsomot, patiszont, sárgarépát, piros paprikát, nagyon mutatós.

 

Soha sem romlik meg, igazi finomság.

 

Általában 5 kg uborkához egy közepes fej káposztát, 1 kg paprikát és 5 fej nagyobb hagymát szeletelek fel, megmérem és ehhez mérem a többi hozzávalót.

 


NEKED AJÁNLJUK
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely...
TOVÁBBI CIKKEK
A tüdőfű a tüdő legkülönfélébb betegségeiben hatásos gyógynövény
  A tüdőfű a légzőszervi megbetegedések egyik legkiválóbb természetes házi patikaszere....
Harcolj a vírusok ellen megelőzéssel!
  Vírusfertőzésre nincs gyógymód, amit tehetünk az az, hogy a szervezetünk...
A konyhasó életfontosságú tápelem, erősítő és serkentőszer
  Az emberi test mintegy 250 g nátrium-kloridot tartalmaz, amely megtalálható a vérplazmában,...
Gyakori megbetegedések kezelése
  A betegellátás leggyakrabban otthon kezdődik, és sok esetben ma is a jól bevált...

Címkék