Paprika csalamádé készítése

 

savanyúság, savanyúság télire, paprika, hagyma, paprika eltevése, csalamádé, egészséges életmód, receptek, befőzés

Hozzávalók

 

3 kg tisztasúlyú paprika (lehet sárga, piros, zöld, vegyesen),

1 kg vöröshagyma.

 

Felöntő léhez

 

3 l csapvíz,

90 dkg kristálycukor,

15 tk jó minőségű, jódozatlan só,

3 tk borkén,

3 tk szódabikarbóna,

6 dl 10 %-os ecet.

 

A paprikát megmossuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a paprikával.

Üvegekbe rakjuk, enyhén megnyomkodjuk, de vigyázzunk, hogy ne vigyük túlzásba, mert megpuhulhat nagyon az üvegben a csalamádé.

A vízzel minden hozzávalót alaposan elkeverünk az ecet kivételével. Az ecetet csak akkor adjuk hozzá, amikor már teljesen feloldódott minden. Ne essünk kétségbe, ha az ecet hatására pezsegni kezd a felöntő lé.

Az üvegekbe rakott paprikára öntjük és fém kupakkal zárjuk. Azonnal végleges helyére rakhatjuk. Néhány nap múlva nagyon szépen letisztul az üvegekben a lé, eltűnnek a buborékok.

 

Ebből a mennyiségből 10 db 720 ml-es üveg savanyúságunk lesz.

 

Ha marad a léből ne öntsük ki! Felhasználhatjuk később, akár néhány hét múlva is. Öntsük egy ásványvízes flakonba és zárjuk le. Ha még készítünk hasonló savanyúságot, akár hetekkel később is felhasználhatjuk.

 

  


egészséges életmód

Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú gyógyszerek vénykötelesek. A metamizole-t 1920-ban...
TOVÁBB
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején sikeresen alkalmazták ezt a szert súlyos betegségeknél, elég jó...
TOVÁBB
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg és belsőleg egyaránt gyulladáscsökkentő, hűsítő,...
TOVÁBB
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa....
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Gyógyszer a zöld dióból készült likőr! Készítsd el Te is!
  Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.   Szent Iván napja (június...
TOVÁBB
Ital, ami legyőzi a rákot
  Íme egy olcsó gyorsan és egyszerűen elkészíthető hatásos ital, aminek fogyasztása rendkívül jó hatással bír a szervezetünkre!     A...
TOVÁBB
Savanyú uborka télire tartósítószer mentesen
  Egyre többen vannak, akik fontosnak tartják, hogy tartósítószer mentes ételeket tegyenek az asztalra. Ez a savanyítási módszer senkinek nem fog...
TOVÁBB
Almaecet az élet elixírje! Készítsd el házilag!
  Az almaecet a természet legtökéletesebb csodaszere, mely nem hiányozhat házi gyógy-szereink közül. A házi almaecet természetes erjedésű, és ami...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely...
TOVÁBBI CIKKEK
4+1 hatékony módszer a szemüveged tisztítására
1. Langyos víz és szappan A szemüveg tisztításában is igaz az örökérvényű szabály: ami...
Hihetetlen gyógyító hatása van a bentonit agyagnak
  A bentonit egy olyan intelligens agyag, mely nyomelemekkel látja el a szervezetet, ami...
Évezredes bölcsesség: az egészség és a betegség egyaránt a bélben kezdődik
  Emésztőrendszerünk és szervezetünk egészsége a vastagbelünket benépesítő,...
Híres osztrák orvos: ez a vegyület a legfontosabb a szervezet számára. Még az oxigénnél is fontosabb!
  Ausztria egyik legnagyobb tekintélynek örvendő orvosa, Prof. Ihol Huk szerint, ha...

Címkék