Sonkával töltött háromszögek

 

Sonkával töltött háromszögek 


Hozzávalók a tésztához

 

40 dkg liszt,

3 dkg élesztő,

1 púpozott teáskanál cukor,

2,5 dl tej,

1 púpozott teáskanál só,

1 dl étolaj.

 

Töltelékhez

 

10 dkg húsos szalonna, esetleg bacon,

10 dkg sonka,

2 közepes lilahagyma (lehet vörös hagyma is),

20 dkg reszelt sajt,

1 gerezd fokhagyma,

1,5 dl tejföl.

 

Tetejére 1 felvert tojás.

 

Elkészítés

 

1 dl langyos tejbe elkavarjuk a cukrot és az élesztőt felfuttatjuk benne. A tészta többi hozzávalóit dagasztó tálba rakjuk, mélyedést készítünk a közepébe és az élesztős tejet beleöntjük. Alaposan összedolgozzuk és kb. 1 óra alatt megkelesztjük. Kenyérsütő gépben is dagaszthatjuk.

 

Amíg tésztánk dagad, addig elkészítjük a tölteléket.

 

 

A szalonnát apró kockára vágjuk, és egy serpenyőben odatesszük a tűzhelyre. Miután a zsírja kisült belerakjuk a szintén kockára vágott sonkát és az apróra vágott hagymát. Kb. 5 percig közepes lángon összemelegítjük (éppen csak a hagyma kezdjen üvegesedni) és elzárjuk a tűzet. A sajtot lereszeljük. A tejfölt összekeverjük zúzott fokhagymával.

A megkelt tésztát kb. 1 cm vastag téglalap alakura nyújtjuk és megkenjük a fokhagymás tejföllel. Erre elosztjuk a sonkás tölteléket, megszórjuk a reszelt sajttal és úgy tekerjük fel, mint a bejglit. A töltelékbe tehetünk ízlésünknek megfelelően kukoricát is, ha szeretjük.

A feltekert tésztát zsírozott tepsibe rakjuk és háromszögletűre vagdossuk. Ne szedjük szét egymástól a háromszögeket! Tetejét megkenjük felvert tojással (esetleg megszórhatjuk szezámmaggal) és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük.

 

Kihűlés után a vágatok mentén szeleteljük. Tésztája nagyon finom, puha még másnap is.

 

 


NEKED AJÁNLJUK
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely...
TOVÁBBI CIKKEK
A tüdőfű a tüdő legkülönfélébb betegségeiben hatásos gyógynövény
  A tüdőfű a légzőszervi megbetegedések egyik legkiválóbb természetes házi patikaszere....
Harcolj a vírusok ellen megelőzéssel!
  Vírusfertőzésre nincs gyógymód, amit tehetünk az az, hogy a szervezetünk...
A konyhasó életfontosságú tápelem, erősítő és serkentőszer
  Az emberi test mintegy 250 g nátrium-kloridot tartalmaz, amely megtalálható a vérplazmában,...
Gyakori megbetegedések kezelése
  A betegellátás leggyakrabban otthon kezdődik, és sok esetben ma is a jól bevált...

Címkék