Kurkuma ital - aranysárga tej az öregedés és a betegségek ellen

 

A kurkuma a gyömbérhez hasonlóan egy fogyasztásra alkalmas gyökér. Indiából és Kínából származik. Sajátos sárga színe teszi egyedivé, az indiai konyha egyik legkedveltebb fűszere, illetve évezredek óta a keleti világ egyik legsokoldalúbb gyógynövénye.

 

Mielőtt megmutatjuk, hogyan kell az aranysárga tejet, egy rendkívül egészséges és finom italt készíteni a kurkumából, nézzük meg, hogy milyen hatása van ennek a fűszernövénynek, azaz miért érdemes rendszeresen fogyasztani.

 

A kurkuma néhány pozitív hatása

 

Nagyon erős antioxidáns

Antioxidánsokra azért van szükségünk, hogy semlegesítsük a sejtjeinket érő roncsoló hatásokat, ami miatt öregszünk illetve ami miatt leromlik, esetleg megbetegszik a szervezetünk. Ezek a hatások a légszennyezés, a stressz és a helytelen táplálkozás, esetleg dohányzás miatt érnek minket. Ezért az antioxidánsok rendszeres fogyasztásával lassíthatjuk az öregedést, megelőzhetjük a betegségeket és erősíthetjük az immunrendszerünket.

 

A kurkumának továbbá erős gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása is van. Meghűlés, köhögés esetén tökéletes kúra, illetve rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük ezeket a betegségeket.

 

Serkenti az emésztést, a máj, az epe, illetve a vastagbél működését. Ezért jól használható emésztési panaszok kezelésére.

 

Tisztítja a vért és a májat, azaz elősegíti a belső méregtelenítést.

 

 

Természetes fájdalomcsillapító hatása miatt már az ősi indiai gyógyászatban is előszeretettel alkalmazták. Rendszeres fogyasztása segít a menstruációs görcsök megszüntetésében.

 

Jótékonyan hat az ízületekre is.

 

"Golden milk" - az aranysárga tej receptje

 

Alapanyagok egy adaghoz (kb. 3 dl):

 

●   3 dl tej, ami lehet növényi is, mandulatej, rizstej, kókusztej, stb.,

●   1 teáskanál kókuszzsír,

●   fél teáskanál kurkuma por vagy friss kurkuma gyökér,

●   tetszőleges fűszerek: gyömbér, fekete bors, fahéj, zöld kardamom, ánizs, szegfűszeg stb.,

●   méz.

 

Tegyük fel a tejet forrni, adagonként fél teáskanál kurkumával. Adjuk hozzá a kókuszzsírt és forraljuk össze. Hagyjuk hűlni pár percet és mikor iható hőmérsékletű lett, tegyünk hozzá mézet. Ez az alap ital.

Ezt variálhatjuk azzal, ha a tejhez, a kurkumával együtt további fűszereket adunk. Reszelhetünk bele kevés friss gyömbért vagy használhatunk gyömbérport, tehetünk bele fahéjat, fekete borsot, kardamomt, ánizst, szegfűszeget, hangulatunkhoz és ízlésünkhöz igazodva.

Miután összeforraltuk az italt, tegyünk rá fedőt és hagyjuk kb. 10 percig még összeérni. Mézet csak fogyasztás előtt tegyük bele, mikor már iható hőmérsékletű, mert a méz mikrótápanyag tartalma roncsolódik hő hatásra.

Ha lehetőségünkben áll friss kurkuma gyökeret beszerezni, akkor a recept úgy módosul, hogy a tejbe belereszelünk egy fél hüvelykujjnyi kurkumát. Érdemes ezt is kipróbálni.

Forrás

 

 


NEKED AJÁNLJUK
Az almaecet, mint gyógyszer
  Mitől olyan egészséges az almaecet? Az értékes alkotóelemektől, mivel az almában fellelhető szinte összes alkotóelem az almaecetben...
TOVÁBB
Gyakori megbetegedések kezelése
  A betegellátás leggyakrabban otthon kezdődik, és sok esetben ma is a jól bevált házi szerekkel.   A sós vizes borogatás éppúgy hatékonyan enyhíti...
TOVÁBB
Egészséges a busa húsa
  A busa húsának rendszeres fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezért húsát az érelmeszesedést megelőző élelmiszerek közé...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely...
TOVÁBBI CIKKEK
A tavasz első gyógyító zöldsége az újhagyma
  A tavasz első friss zöldsége az újhagyma, melynek fogyasztásával nagymértékben...
Élesztőmentes kovászos kenyér kenyérlisztből
  A kovászos kenyér az emberi szervezetre jótékony hatással van. Nincs benne adalékanyag...
A B13-vitamin, vagyis az orotsav nagyobb dózisban orvosságként fejti ki hatását!
  A B13-vitamin, más néven orotsav egy olyan vitamin, amely alig ismert, ennek ellenére részt...
Ezért egyél sok lilahagymát
  A lilahagyma rengeteg pozitív egészségügyi hatással rendelkezik, ezért érdemes...

Címkék