Burgonya

A burgonya kedvelt zöldség, melyet nagyon változatosan tudunk elkészíteni. A többség tisztában van vele, hogy a burgonya elsősorban szénhidrátot tartalmaz, így a diétázok jellemzően mellőzik. Ugyanakkor nagyon sok hasznos tápanyagot is tartalmaz, így nem feltétlenül kell végleg nélkülözni az étrendből.
13 - 22 / 22
Kezelheted magad a gyógyító természettel
  A leghétköznapibb növények sok mindenre képesek. Sokat tehetsz egészséged, gyógyulásod érdekében a kertedből szedett, kamrában tárolt, vagy a boltban kapható zöldségek és egyéb élelmiszerek...
TOVÁBB
Lázcsillapítás burgonyával: a bevált erdélyi módszer
  A láz a szervezet természetes védekező rendszerének része, azt jelzi, hogy a test saját hőmérsékletének emelésével igyekszik legyőzni a kórokozókat.       Régi erdélyi módszer láz esetére, ami tényleg...
TOVÁBB
Egy rendkívül tanulságos mese a megromlott burgonyáról, amelyet mindenkinek ismernie kell!
  Ez a történet napok óta az interneten kering, és egyre több emberhez jut el, mert olyan üzenetet hordoz, ami mindenkit foglalkoztat: mégpedig, hogy miként lehet megbocsátani, miként lehet a gyűlöletet és a haragot...
TOVÁBB
Édesburgonya - avagy batáta termesztése kertedben
  Hazánkban egyre elterjedtebb az édesburgonya – batáta – fogyasztása. Nem kíván nagy szakértelmet termesztése, könnyedén próbálkozhatsz vele kertedben.   Egyetlen gumó elég a szaporításához és a család számára...
TOVÁBB
Burgonya, mint gyógynövény
  A burgonya bizony rászolgál arra, hogy gyógynövénynek nevezzük.  A hiedelemmel ellentétben a burgonya fogyasztása igenis egészséges, bár le kell szögezni, hogy nem mindegy milyen módon van elkészítve.    A zsírban,...
TOVÁBB
Minden növény arra a szervre jó, amelyikre hasonlít
  Minden növény nyersen fogyasztva arra a szervre jó, azt a szervet gyógyítja, amelyikre hasonlít!   A gombák különleges élőlények, se nem állatok, se nem növények. Táplálkozási szempontból például a zöldségek között...
TOVÁBB
Szegény ember patikája - A jó egészség, a hosszú élet titka
  Valamikor, a húszas évek előtti időszakban és korábban is, orvosi ellátás és gyógyszeres kezelés hiányában, a szegény emberek úgy védekeztek a betegségek ellen, hogy nem is tudtak róla. A táplálkozáson keresztül a...
TOVÁBB
Az itthon kapható 25 legegészségtelenebb étel
  A boltok polcai roskadoznak a különféle élelmiszerektől, amelyekről természetesen azt sem tudjuk, miből vannak. Ízletesek, drágák, olcsók, feltűnőek és hétköznapiak egyaránt vannak köztük, az egyetlen közös bennük a...
TOVÁBB
Szegény ember patikája: amikor még a gondviselés volt az orvos II.
Réges-régen az orvosi ellátás és a gyógyszeres kezelés hiányában a szegény emberek úgy védekeztek a betegségek ellen, hogy szinte nem is tudtak róla.    Az alábbiakban ismerjünk meg néhány természetes, gyógyító hatású...
TOVÁBB
A sokoldalú édesburgonya
  Az édesburgonya nemcsak, hogy jó hatással van a szervezetünkre, de ez az egyik legtáplálóbb zöldség. Az édesburgonya a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény, melyet főként gyökeréért...
TOVÁBB
A burgonya elsősorban szénhidrátot tartalmaz, még pedig keményítő formájában. Csak nagyon kemény fehérje található benne, zsír pedig alig. Mindamellett számos hasznos tápanyag is található benne, így nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy a burgonya rossz lenne a szervezet számára. A burgonyában található B1-, B6- és némi C-vitamin is. Emellett folsavban, vasban és magnéziumban is gazdag. A burgonya fogyasztás akár a vérnyomás szabályozásához is hozzájárulhat, mivel magas kálium tartalommal rendelkezik, viszont nátrium tartalma meglehetősen alacsony. A burgonya fogyasztása által hamar telítettség érzetünk lehet, így a diétában is megállja a helyét. Az viszont nagyon nem mindegy, hogy hogyan készítjük el. Ha olajban készítjük el a burgonyát, akkor teljesen felrúgjuk a diétánkat, ugyanis így akár háromszoros is lehet kalória tartalma. Hasmenés esetén különösen jól jön a főtt változat, mivel nem terheli meg az emésztőrendszert. A burgonya magas rosttartalommal rendelkezik, ez pedig hozzájárul az egészséges emésztéshez. Különösen a sózott krumpli fogyasztása előnyös, ugyanis így a szervezetből távozó ásványi sókat is pótolni tudjuk. Kizárólag friss, épp burgonyát válasszunk. Ha a burgonya sérült vagy zöld elszíneződés van rajta, akkor jobb, ha nem használjuk azt a burgonyát, legalábbis a hibás részt nagy ívben kivágjuk. A zöldes elszíneződés ugyanis mérgező anyagokra utal. Nagy mennyiségben ennek fogyasztása veszélyes lehet. Vásárláskor nagyon alaposan meg kell nézni, hogy milyen burgonyát teszünk be a bevásárlókosárba. A legjobb viszont, főleg, ha van rá lehetőségünk, hogy saját kis veteményeskertünkben termesztünk burgonyát. Ha erre nincs lehetőség, akkor érdemes a piacról, őstermelőtől burgonyát vásárolni.

Címkék