Petrezselyem

A petrezselyem évszázadok óta a magyar veteményeskertek és konyha elmaradhatatlan részét képezi. Amellett, hogy ételeink ízletesebbé teszi a petrezselyem, szervezetünkre nézve is jótékony hatással van, így érdemes termeszteni, fogyasztani.
1 - 11 / 11
A világ legegészségesebb fűszerei, amelyek kíváló gyógynövények is
  Az Eating Well című amerikai táplálkozási magazin dietetikusa szerint a fűszerek és gyógynövények ételízesítő tulajdonságuk mellett számos egészségvédő hatással is rendelkeznek. Használatukkal nem csak az étel kalória-, só-...
TOVÁBB
Miért fontos a magnézium? Milyen élelmiszerekben található meg?
  A magnézium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezetünkben. Egy egészséges felnőtt ember szervezetében 20-28 g magnézium található.   Ennek körülbelül a fele a csontrendszerben, többi pedig a sejtekben van...
TOVÁBB
Ezek a gyógynövények javítják a vérkeringést
  Ha nem megfelelő a vérkeringésünk, ez kellemetlen állapotokat is teremthet és rendkívül súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A rossz vérkeringést sok tünet jelezheti, amelyeknek sokszor nem tulajdonítunk...
TOVÁBB
Ezekkel a fűszerekkel, elkerülhető a depresszió, az elbutulás és a memóriazavar
  Nem tudsz koncentrálni? Úgy érzed, hogy lelassultál? Az alábbi fűszerek fogyasztásával új erőre kaphat az agyad, élesebb lesz a memóriád és csökken a szorongásod is.   Petrezselyem és kakukkfű A petrezselyemben és...
TOVÁBB
Szöveteink egyik nélkülözhetetlen alkotóeleme a hyaluronsav
  A szervezetünk hyaluronsav-tartalmának csökkenése az egyik legjelentősebb ok a ráncok kialakulásáért. A hyaluronsav a kötőszövetben, mint egy háló, összekapcsolja és kitölti a sejtek közötti állományt, hogy a bőr rugalmas...
TOVÁBB
Tisztítsd ki a veséd petrezselyem zölddel!
  A vese az egyik fő tisztító és szűrő szervünk. A vese szűri a vért és a szennyeket a szervezetből. A vese sokat dolgozik, ezért időnként úgy kell segíteni a munkáját, hogy magát a vesét is ki kell tisztítani.   Ezt...
TOVÁBB
Kezelheted magad a gyógyító természettel
  A leghétköznapibb növények sok mindenre képesek. Sokat tehetsz egészséged, gyógyulásod érdekében a kertedből szedett, kamrában tárolt, vagy a boltban kapható zöldségek és egyéb élelmiszerek...
TOVÁBB
Hólyaghurut kezelése a természet erejével
  A hólyagfertőzés (cystitis), vagy hólyaghurut igen gyakori megbetegedés a nőknél, és ha nem megfelelően kezelik, a hólyaghurut könnyen visszatérővé válhat.    A hólyagpanaszokat, fertőzéseket gombák, baktériumok...
TOVÁBB
Fűszernövényekkel a szépségért - házi bőrápoló praktikák
  A rozmaringgal, a mentával és a kakukkfűvel nem csak az ételek ízén javíthatsz: ezek az aromás fűszernövények a testnek és a léleknek is jót tesznek, ugyanis kisimítják a ráncokat, elűzik a tavaszi fáradtságot, és el...
TOVÁBB
700 éves recept - Szíverősítő bor - Sz í v b o r
  Az igazság így szól: A bor nem alkohol, és az alkohol nem bor, a bor különleges nedű!   Végy 8-12 darab hosszú, friss petrezselyem gyökeret! Tedd bele 1 liter jó minőségű borba, adj hozzá 1-2 evőkanál tiszta borecetet!...
TOVÁBB
Petrezselyem, mint gyomorerősítő, vesetisztító és étvágygerjesztő
  Ízesítőképessége miatt a petrezselyem a magyar konyha nélkülözhetetlen zöldségei közé tartozik. A jó húslevesnek fontos kelléke a petrezselyemgyökér és annak a lombja is.   A helytelenül fehérrépának és gyökérnek is...
TOVÁBB
A petrezselyem ízletes zöldség, melynek nem csak a gyökerét, hanem a levelét is egyaránt hasznosítják. Mindkettő hasznos tápanyagokat tartalmaz, a gyökér flavonoidokat, míg a levél C-vitamint. A petrezselymet általában ízesítésre használjuk, így sokan talán megdöbbennek rajta, hogy teát is lehet levélzetéből készíteni, mely hólyaghurut esetén nyújt enyhülést. A petrezselyem vizelethajtó hatású, ezért várandós nőknek mértékkel szabad csak fogyasztani. A petrezselyem fogyasztás ezenkívül a vesehomok és a vesekő kialakulásának megelőzésére is alkalmas. A petrezselyem gyökeret és a levélzetet használhatjuk köretek, saláták, töltelékek és levesek ízesítésére, tehát nagyon változatosan tudjuk felhasználni. Amellett, hogy az emésztőrendszer működéséhez is hozzájárul, étvágygerjesztő hatásáról is ismert, ami egy újabb ok, hogy miért fogyasszuk. A petrezselyem nem csak a konyha, de a veteményes elengedhetetlen zöldsége is egyben. Ha kedvet kapunk a termesztéshez, akkor nem árt tudni, hogy tápanyag gazdag talajba érdemes ültetni. A talajt jól meg kell művelni, annak érdekében, hogy a gyökérzet szabályosan nőjön, ne össze-vissza. Ugyan nagyon vízigényes, azonban a hideget nagyon jól bírja, így már márciusban is elültethetjük a magokat. A betakarított termést száraz, hűvös helyen kell tartani. A pince erre tökéletes. Különösen az ősszel begyűjtött petrezselymet tudjuk tárolni. A petrezselyemzöldet célszerű mélyhűtőben tárolni, hogy a téli időszakban is használhassuk. Mivel számtalan jótékony hatása van és nem utolsó sorban finom is, ezért mindenképp érdemes gyakran fogyasztani. Ha nem áll rendelkezésre kiskert, ahol termeszteni tudjuk, akkor érdemes piacról őstermelőtől beszerezni, mivel ezek a zöldségek nagy valószínűséggel nem kezelték vegyszerrel.

Címkék