Kurkuma

A rikító sárga színű kurkuma sárga gyömbér néven is ismert. Ezt a nevet még az ókorban adták neki a görögök, akik már akkor is ismerték és használták. Némi igazság van benne, ugyanis a kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozik. A kurkumát leginkább Dél-kelet Ázsiában használják, ahol előszeretettel használják az ételek ízesítésére is. Az ízletes kurkumát ugyanakkor nem csak a konyhában érdemes felhasználni, ezt pedig keleten tudják is és ennek megfelelően a népi gyógyászatban gyakran alkalmazzák is. Az indiai gyógyászatban amolyan univerzális gyógyszerként használják, hiszen gyomorégésre, ízületi panaszokra, bélgörcsökre, lázra, májbetegségek ellen hatásos gyógymód. A kurkuma köhögésre és légzési nehézségre is megoldást jelent akár inhalálva is. Sőt, egykor kurkumából készült italt alkalmaztak a pók- és skorpiócsípésre és a kígyómarásra. A kurkuma tehát afféle csodaszer, így nem csoda, hogy a gyarmati időkben szent pornak is nevezték. A kurkuma tehát kiváló számtalan probléma esetén. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy kurkuma gyökeret kell rágcsálni, hiszen a kurkumát fűszerként is lehet alkalmazni. Továbbá a kurkuma ma már kapszula formában is elérhető. Ezért, ha így egyszerűbb bevinni a szervezetbe, akkor ezt a változatot is lehet választani. Bár a kurkuma számtalan betegség ellen hatékony megoldást jelent, ugyanakkor a betegségek megelőzése ellen is hatékony a kurkuma fogyasztás. Indiában azok az idős emberek, akik napi szinten fogyasztanak kurkumát, azok körében az Alzheimer-kór szinte ismeretlen. Érdemes a kurkumát beépíteni az étrendbe, mivel nem csak igazán ízes, hanem számos jótékony hatása is van, amit nem hagyhatunk figyelmen kívül! Érdemes egy próbát tenni és a legközelebbi főzés alkalmával tenni egy próbát a kurkumával!