erjedés

1 - 3 / 3
Fermentált ételek a kamrából – Miért voltak nélkülözhetetlenek régen?
Amikor még nem léteztek hűtőszekrények és mélyhűtők, őseinknek más módszereket kellett találniuk arra, hogy a nyáron és ősszel megtermelt élelmiszereket hosszú hónapokon át megőrizzék. A füstölés, a szárítás és a sózás mellett...
TOVÁBB
Miért érdemes kovásszal készült pékárut fogyasztani? – A hagyományos kenyér reneszánsza
Az utóbbi években egyre többen fedezik fel újra a kovászos kenyér és más kovásszal készült pékáruk különleges ízét. Sokan azért választják ezeket, mert természetesebbnek tartják őket, mások pedig arról számolnak be,...
TOVÁBB
A legjobb természetes orvosság a kovászos uborka – Fogyassz belőle minél többet!
Nyáron kevés olyan finomság kerül gyakrabban a magyar asztalokra, mint a kovászos uborka. Ropogós, frissítő, kellemesen savanykás, és szinte minden kerti ebéd mellé jól illik. A legtöbben csupán ízletes savanyúságként...
TOVÁBB

Címkék