Amikor még nem léteztek hűtőszekrények és mélyhűtők, őseinknek más módszereket kellett találniuk arra, hogy a nyáron és ősszel megtermelt élelmiszereket hosszú hónapokon át megőrizzék. A füstölés, a szárítás és a sózás mellett...
TOVÁBB
Az utóbbi években egyre többen fedezik fel újra a kovászos kenyér és más kovásszal készült pékáruk különleges ízét. Sokan azért választják ezeket, mert természetesebbnek tartják őket, mások pedig arról számolnak be,...
TOVÁBB
Nyáron kevés olyan finomság kerül gyakrabban a magyar asztalokra, mint a kovászos uborka. Ropogós, frissítő, kellemesen savanykás, és szinte minden kerti ebéd mellé jól illik. A legtöbben csupán ízletes savanyúságként...
TOVÁBB