Vannak tápanyagok, amelyekről sokat hallunk: C-vitamin, magnézium, omega-3. És vannak olyanok is, amelyek csendben végzik a dolgukat, szinte észrevétlenül. A kolin ebbe az utóbbi csoportba tartozik. Ritkán kerül szóba, pedig...
TOVÁBB
Ha az ember kinyit egy régi szakácskönyvet, a sorok között felfedezheti azokat az alapanyagokat, amelyekkel nagyanyáink generációja ösztönösen gondoskodott az egészségről: tojás, máj, erőleves, friss zöldek. Akkoriban még...
TOVÁBB
A tojás, ez az aprócska tápanyagbomba, méltatlanul került sokáig a "feketelistára", pedig ha valami, akkor ő aztán tényleg tud valamit a szív- és érrendszer védelméről.
Sokáig azt hittük, hogy a tojás az ördög sárgája. „Ne...
TOVÁBB
A tojás – főzve, lágyan vagy rántottában – remek indítása a napnak.
A tojás manapság rossz hírében áll a tojássárgája magas koleszterinszintje miatt, habár a fogyasztása az alacsony sűrűségű lipoproteinek, a „rossz...
TOVÁBB