polifenolok
1 - 8 / 8
Amikor a szőlőről esik szó, legtöbben az édes fürtökre, a zamatos szemekre vagy a szőlőmagra gondolnak. Pedig a szőlőtőke levelei is különleges értéket képviselnek. Különösen a vörös szőlőlevelet tartották nagy becsben, amelyet...
TOVÁBB
Ha tavasszal vagy nyár elején végigsétálunk egy szőlőlugas mellett, feltűnhetnek a hajtásokról kinyúló vékony, csavarodó kapaszkodók. Ezek a szőlőkacsok (a növény kapaszkodó indái), amelyek első pillantásra...
TOVÁBB
A vörösbor évszázadok óta különleges helyet foglal el az emberi kultúrában. Nem csupán italnak tekintették, hanem sok helyen az életöröm, a közösség és az egészség szimbólumának is. Már az ókori népek is ismerték...
TOVÁBB
A fahéj illata sokak számára a melegséget, az otthont és a meghitt pillanatokat idézi, mégis sokkal többről van szó, mint egy egyszerű fűszerről. A régi gyógyászatokban már régóta tudták, hogy a fahéj nemcsak ízesít,...
TOVÁBB
A természet mindig is bőkezű volt, ha az ember egészségéről volt szó. Ott rejlik minden gyógyító erő a föld gyümölcseiben, a levelekben, a magvakban, és igen, a színes héjakban is. A polifenolok, ezek az apró, mégis...
TOVÁBB
Van valami varázslatos abban, ahogy a pohárban megcsillan a mélybordó ital, és lassan kibontja illatát: érett szőlő, napfény, erdő, egy csipetnyi idő. A vörösborban benne van a föld illata, a nap melege és az idő bölcsessége....
TOVÁBB
A kávé a világ egyik legkedveltebb itala, milliók kezdik vele a napjukat. Sokan a koffein miatt szeretik, de az ital ennél sokkal összetettebb: több száz biológiailag aktív vegyületet tartalmaz, amelyek közül jó...
TOVÁBB
A bor hazánk nemzeti jelképeinek egyike, a számos kitűnő borvidék jelenlétének, a magyar borkészítés hagyományainak köszönhetően. A régi korok az élvezeti értékek mellett elsősorban bélfertőtlenítő szerként fogyasztották,...
TOVÁBB