A tárkony egy olyan növény, amely különleges módon hidalja át a konyha és a gyógyítás világát. Nem tartozik a legfeltűnőbb fűszernövények közé, mégis aki egyszer megszereti, nehezen mond le róla. Jellegzetes, enyhén ánizsos...
TOVÁBB
A tárkony (Artemisia dracunculus) neve hallatán sokaknak rögtön a francia konyha jut eszébe, hiszen a híres „fines herbes” egyik tagja. De ez az illatos, kissé ánizsra emlékeztető növény jóval több, mint egyszerű...
TOVÁBB
A tárkony (Artemisia dracunculus) egy különleges fűszernövény, amely nemcsak az ételek ízesítésére kiváló, hanem számos gyógyhatással is rendelkezik. Európában és Ázsiában ősidők óta használják mind a konyhában, mind...
TOVÁBB
A tárkonyt (Artemisia dracunculus) széles körben használhatjuk főzéshez, de gyógyászatban is alkalmazható. Az ókori görögök tárkony rágásával kezelték a fogfájást, mert képes elzsibbasztani a szájat.
Ma már elsősorban...
TOVÁBB
A tárkony az egyik legzamatosabb, bár kevésbé használatos fűszerünk. Egy átlag háztartásban nagyjából tárkonyos krumplileveshez vagy –főzelékhez, esetleg csirkeragú leveshez szoktuk használni. Pedig felhasználási módja...
TOVÁBB