Antioxidánsok

Az antioxidánsok szervezetünk létfontosságú alkotóelemei. Egy részükhöz állati, míg más részükhöz növényi táplálékokon keresztül lehet hozzájutni, tehát nagyon fontos a változatos, tápanyagokban gazdag táplálkozás. Az antioxidánsoknak fontos szerepe van a szervezetben, ugyanis a külső környezetben vagy a szervezetben keletkező szabadgyököket semlegesítik. Tehát hatásosak olyan betegségek ellen, amik a szabad gyökök okozta oxidatív károsodásból vagy azzal kapcsolatosan erednek, így érdemes bővebben tájékozódni az antioxidánsok kapcsán és elegendő mennyiséget fogyasztani belőlük. Na, de pontosan mik azok az antioxidánsok? Többféle vegyületcsoportot is magukba foglalnak az antioxidánsok, például karotinoidokat, ásványi anyagok, polifenolok, vitaminok és enzimek. Az egyik legismertebb antioxidáns a C-vitamin. Ez nélkülözhetetlen a növekedéshez, sebgyógyuláshoz, az íny, fogak és véredények épségéhez. A C-vitamin önmagában is antioxidáns tulajdonságú. Érdemes belőle megfelelő mennyiséget fogyasztani. Az A-vitamin előanyagai a karotinoidok szintén antioxidánsok. Ezeket a tejtermékekben, tejben, tojásban és belsőségekben találjuk meg. Ezeken kívül még bőven akadnak antioxidánsok. Ha minél változatosabban étkezünk és a zöldség és gyümölcs fogyasztás a táplálkozásunk szerves részét képezi, akkor nem lehet baj. Viszont bizonyos antioxidánsok csak állati táplálékban fellelhetők, ezért nagyon fontos, hogy vegán és vegetáriánus étrendet követők is gondoskodjanak arról, hogy táplálkozásuk minél változatosabb legyen és a hús fogyasztás nélkülözése miatt se legyen problémájuk. Szükség esetén, akár táplálékkiegészítőket is fogyaszthat, azonban a legjobb, ha táplálkozás útján igyekszik bevinni a szükséges tápanyagokat.