Kurkuma
A magyar háziasszonyok általában ritkán használják a keleti konyha egyik jellegzetes fűszernövényét a kurkumát. Ez nagy hiba, ugyanis a kurkuma nem csak rendkívül ízletessé teszi az ételeket, hanem számtalan jótékony hatása is van, így érdemes gyakran alkalmazni.
1 - 12 / 38
Az érelmeszesedés, más néven arterioszklerózis, napjaink egyik leggyakoribb népbetegsége, amely alattomosan, évek-évtizedek alatt alakul ki. Lényege, hogy az artériák falában lerakódik a koleszterin, a zsír és más...
TOVÁBB
A modern életmód sokszor kemény próbára teszi a szív- és érrendszerünket. A mozgáshiány, a stressz, a helytelen táplálkozás és a túlzott cukor- vagy zsírfogyasztás mind hozzájárulhat ahhoz, hogy a vérünk sűrűbbé,...
TOVÁBB
Az ízületi gyulladás – akár a reumás ízületi gyulladásról, akár a kopásos artrózisról van szó – sokak életét megnehezíti.
A fájdalom, a duzzanat, a mozgás beszűkülése mind-mind csökkenti az életminőséget, és hosszú távon akár...
TOVÁBB
Az emberi agy az életünk legcsodálatosabb szerve: vezérli a gondolatokat, az érzelmeket, az emlékeket, és biztosítja, hogy napról napra eligazodjunk a világban. Nem csoda, hogy mindig is foglalkoztatta az embereket,...
TOVÁBB
A természet mindig is bőkezűen kínálta azokat az eszközöket, amelyekkel az ember felvehette a küzdelmet a betegségekkel szemben.
Mielőtt a modern orvostudomány kifejlesztette volna a mesterséges antibiotikumokat, a...
TOVÁBB
A lelki egyensúly megőrzése legalább olyan fontos, mint a testi egészség. Az ember mindig kereste a természet ölelő gyógyszereit, amelyek képesek enyhíteni a bánatot, csökkenteni a szorongást és újra mosolyt csalni az arcra....
TOVÁBB
Ha valaha is azt gondoltad, hogy egy fűszer nem lehet egyben orvosság is, a kurkuma biztosan meg fog győzni az ellenkezőjéről. A keleti konyhák kincse ugyanis nem csupán színt és illatot ad az ételnek, hanem évszázadok...
TOVÁBB
Ahol a máj nemcsak szűr, hanem segítségért is kiált
A máj az egyik legcsodálatosabb és legszerényebb szervünk. Éjjel-nappal dolgozik, méregtelenít, tárol, épít, lebont – és sosem panaszkodik. Csendben tűr, amíg csak bírja. De...
TOVÁBB
A természet ereje mindig is az emberiség legnagyobb szövetségese volt, különösen akkor, amikor az egészség megőrzéséről van szó. Mielőtt a modern antibiotikumok megjelentek volna, őseink a természet patikájából...
TOVÁBB
A máj az emberi szervezet egyik legfontosabb szerve, hiszen számos létfontosságú funkciót lát el. Segíti a méregtelenítést, részt vesz a zsírok lebontásában, és központi szerepet játszik az anyagcserében. Az egészséges...
TOVÁBB
A méregtelenítés az egyik legfontosabb folyamat a szervezetünk egészségének megőrzésében. Ahogy testünk naponta ki van téve különböző toxinoknak, a megfelelő étrend segíthet abban, hogy a méreganyagokat eltávolítsuk,...
TOVÁBB
Bár a kurkuma gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása eddig is ismeretes volt a kutatók számára, a közelmúltban azonban a memóriára és egyéb kognitív képességekre kifejtett pozitív hatását is sikerült...
TOVÁBB
A rikító sárga színű kurkuma sárga gyömbér néven is ismert. Ezt a nevet még az ókorban adták neki a görögök, akik már akkor is ismerték és használták. Némi igazság van benne, ugyanis a kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozik. A kurkumát leginkább Dél-kelet Ázsiában használják, ahol előszeretettel használják az ételek ízesítésére is. Az ízletes kurkumát ugyanakkor nem csak a konyhában érdemes felhasználni, ezt pedig keleten tudják is és ennek megfelelően a népi gyógyászatban gyakran alkalmazzák is. Az indiai gyógyászatban amolyan univerzális gyógyszerként használják, hiszen gyomorégésre, ízületi panaszokra, bélgörcsökre, lázra, májbetegségek ellen hatásos gyógymód. A kurkuma köhögésre és légzési nehézségre is megoldást jelent akár inhalálva is. Sőt, egykor kurkumából készült italt alkalmaztak a pók- és skorpiócsípésre és a kígyómarásra. A kurkuma tehát afféle csodaszer, így nem csoda, hogy a gyarmati időkben szent pornak is nevezték. A kurkuma tehát kiváló számtalan probléma esetén. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy kurkuma gyökeret kell rágcsálni, hiszen a kurkumát fűszerként is lehet alkalmazni. Továbbá a kurkuma ma már kapszula formában is elérhető. Ezért, ha így egyszerűbb bevinni a szervezetbe, akkor ezt a változatot is lehet választani. Bár a kurkuma számtalan betegség ellen hatékony megoldást jelent, ugyanakkor a betegségek megelőzése ellen is hatékony a kurkuma fogyasztás. Indiában azok az idős emberek, akik napi szinten fogyasztanak kurkumát, azok körében az Alzheimer-kór szinte ismeretlen. Érdemes a kurkumát beépíteni az étrendbe, mivel nem csak igazán ízes, hanem számos jótékony hatása is van, amit nem hagyhatunk figyelmen kívül! Érdemes egy próbát tenni és a legközelebbi főzés alkalmával tenni egy próbát a kurkumával!