Reumások, óvatosan a főtt és a sült burgonyával

 

A reumatoid artritiszben szenvedők állapotán egyes zöldségek fogyasztása jelentősen ronthat.

 reuma, artritis, ízületi gyulladás, burgonya, paradicsom, szolanin, padlizsán

Az USA-ban már az 1940-es években napvilágot látott az az elmélet, hogy a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó zöldségek rontják az ízületi gyulladásban szenvedők állapotát. A felfedezés egy amerikai növénytermesztő, Norman F. Childres nevéhez fűződik, aki azt vette észre, hogy amikor étrendjéből kiiktatta a burgonyaféléket, saját ízületi gyulladása javult.

 

Ennek hátterében az állhat, hogy a burgonyafélékben található szolanin gátolja a kalciumcsatornák működését, ez az oka a gyulladás, a fájdalom és a merevség kialakulásának.

 

A burgonyafélék családjába tartozik a paradicsom, a burgonya, a padlizsán és a különböző édes és csípős paprikafajták. Az A-vitaminban gazdag édesburgonya és a jamgyökér viszont nem tartozik ebbe a körbe.

 

A dietetikusok egy része vitatja a burgonyafélék ilyen jellegű hatását. Ami biztos, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás, a dohányzás elhagyása és a rendszeres fizikai aktivitás segít a reumatoid artritiszben szenvedőknek.

 

 

A burgonyafélék családjába több mint 2000 faj tartozik, ezek között sok rendkívül népszerű és egészséges zöldség. Ezek közé tartozik a paradicsom, a burgonya, minden típusú paprika és a padlizsán is. Nem burgonyaféle, de tartalmaz egy hasonló, gyulladást okozó alkaloidot az áfonya és a Goji bogyó is.

 

A burgonyafélék egy szolanin nevű alkaloida miatt sajnos erősíthetik a szervezetben a gyulladásos folyamatokat. A kutatók úgy gondolják, hogy ez a vegyi anyag irritálja a gyomor-bél traktust. Amikor felszívódik a véráramba, ez okozhatja az oxigénszállító vörösvérsejtek pusztulását. A szolanin ismert, aceytlcholinesterase inhibitor - ami köznyelvre lefordítva annyit jelent, hogy megakadályozza az acetilkolin neurotranszmitter (ACh) lebomlását, ezért idegességet, feszült lelkiállapotot okozhat.

 

A szolanin nem bomlik le a főzés során, ezért a burgonyafélék megfőzve is károsak azok számára, akik érzékenyek a szolaninra.

 

Az egyik fő probléma, amit a szolaninnal hoznak összefüggésbe, a reuma. Egyes kutatók úgy vélik, hogy az ízületi gyulladás gyakran csak téves diagnózis olyan személyeknél, akik valójában a burgonyafélék fogyasztására érzékenyek. Ezek úgy tűnik, befolyásolják a kalcium anyagcseréjét. Ma már az orvosok is javasolják, hogy mindenféle ízületi, reumás, mozgás szervi gyulladásos panasz esetén, a betegek kerüljék a burgonyafélék fogyasztását, és nézzék meg, tapasztalnak-e javulást. Egy kutatás során a betegek fájdalmai 3 hónap alatt elmúltak, miután lemondtak a krumpliról, paprikafélékről és a színes bogyós gyümölcsökről. Senki nem állítja, hogy ezek egészségtelenek, de ízületi gyulladásos betegeknek nem javasolt fogyasztásuk.

 

 

ízületi gyulladás

Egy igénytelen fa gyümölcse kezeli a rákot
  Az eperfa igénytelen és sokat terem. Az eperfa levelét, ágát és kérgét is felhasználhatjuk gyógyászati célokra. Készíthetünk belőle lekvárt,...
TOVÁBB
Miért nem reklámozzák a mazsolát?
  A mazsola tökéletes élelmiszer, mézédes, pedig nem adnak hozzá cukrot, mint egyes más szárított gyümölcsökhöz.   A mazsola szuper energiabomba, magas...
TOVÁBB
Életet menthet a gyömbér leve
  Általában megfázásra főzünk gyömbérteát, vagy sütibe tesszük, de ennél sokkal több mindenre használhatjuk gyógyító erejét. A gyömbér egy sor...
TOVÁBB
Visszafordítható az ízületi porckopás
  Artrózis (ízületi porckopás) diagnózisát hallva sokan azt hisszük, hogy gyógyulásról szó sem lehet, az ok ismeretlen és a betegség...
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú gyógyszerek vénykötelesek. A metamizole-t 1920-ban...
TOVÁBB
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején sikeresen alkalmazták ezt a szert súlyos betegségeknél, elég jó...
TOVÁBB
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely egyszerűen gyógyítható rendszeres szeretkezéssel. 12 ok, melynek...
TOVÁBB
  Az idők során felfedezték, hogy a hagyma fogyasztása megóvhat a nyelőcső, a gyomor, a vastagbél és a tüdő alattomos tumoros megbetegedéseitől. A...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely...
TOVÁBBI CIKKEK
A brokkoli és a kelbimbó csökkentheti a szívroham és az agyvérzés kockázatát
  A szívroham és az agyvérzés legfőbb oka az artériák zsír- és kalciumlerakódása.   A...
Kis üvegben hatalmas erő - A teafaolaj gyógyhatásai
  A levendula illóolaj mellett a teafa az egyetlen, amely – ellentétben a többi illóolajjal...
A galagonyában található hatóanyagok vérkeringési-, szív- és érgyógyszerként funkcionálnak!
  Isten gyümölcsének is nevezik a galagonyát, mely túlterheltség és stressz esetén is...
A természet erejével a koronavírus ellen: van egy gyógynövény, ami segíthet!
  A koronavírus ellen nem csak oltóanyagokat és gyógyszereket akarnak bevetni a tudósok. Azt...

Címkék