A zellerszárban található anyagok segítenek helyreállítani a vérnyomást, beállítani a koleszterinszintet és megelőzni a szívbetegségeket.
A zellerszár nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, valamint tele van C-, B6- és K-vitaminokkal, káliummal, magnéziummal, szilíciummal, folsavval, és kisebb mennyiségben mangánt is tartalmaz.
Milyen jótékony hatásai vannak a zellerszárnak?
● A szárzellerben található apigenin elpusztítja a daganatos sejteket, illetve megakadályozza, hogy a daganat továbbterjedjen.
● Naponta 1-2 zellerszár elfogyasztásával már nagyon sokat tehetünk szívünk egészségéért és az ereinket érintő súlyos betegségek kivédéséért.
● A zellerszár olyan tápanyagokat tartalmaz, melyek segítik kordában tartani a szervezet sav-bázis egyensúlyát és segítenek megakadályozni a test elsavasodását.
● B-vitamin tartalmának köszönhetően idegerősítő tulajdonságokkal rendelkezik. Segít megnyugodni szorongás vagy pánikroham esetén.
● Izzasztó és méregtelenítő hatású.
● A zellerszár serkenti a vese működését.
● Rostokban gazdag, segíti az emésztést. Emésztési panaszokra és étvágytalanságra is alkalmazható. Jót tesz a gyomornak, a lépnek és a hasnyálmirigynek.
● A növény hatóanyagai révén erősíti az immunrendszert, a benne található flavonoidok nagyon hatékonyak a különböző daganatos megbetegedések megelőzésében.
● A zellerszárlé magában vagy citromlével keverve hasznos diabétesz esetén is, segít szabályozni a vércukorszintet, ugyanakkor a savtúltengést is megszünteti.
● A zellerszár szilícium tartalma hozzájárul az ízületek, az ütőerek és a kötőszövetek megújulásához, emellett megszünteti az emésztőrendszerben zajló erjedési folyamatokat, illetve a vér savasságát, mely rendszerint gyulladást vált ki a szövetekben.
● A zeller friss levele és szára egyensúlyba hozza a petefészek és mellékvese funkcióit.
● Tisztítókúra idején a kipréselt levét igyuk. Segít a fogyásban.
● Természetes módon csökkenti a gyulladást a szervezetben, ezért asztmában szenvedőknek, aknéval-, a bél gyulladásos problémáival- vagy idült ízületi gyulladással küzdőknek kifejezetten ajánlott a zellerszár fogyasztása.
● A sárgarépához hasonlóan a zeller is jelentős mértékben tartalmaz A-vitamint, valamint luteint és zeaxanthint. Ezek olyan mikrotápanyagok, amelyek biztosítják a szemünk egészségét. Ha rendszeresen fogyasztunk szárzellert, azzal csökkenthetjük a makula degeneráció, illetve a szürke hályog kialakulásának esélyét egyaránt.
100 g zeller mindössze 16 kalóriát tartalmaz és sok rostot, ami sok diétában hozzájárul a súlyvesztéshez és a koleszterinszint csökkentéséhez.
Vesebetegek diétájában nem ajánlott az alkalmazása!
