A gyömbér egy erőteljes gyulladáscsökkentő fűszer. A gyömbér legfontosabb egészségügyi előnyei közé tartozik az a képessége, hogy segít enyhíteni az émelygést és fájdalmat, javítja a légzőszervi állapotokat és csökkenteni a puffadást. A gyömbér hozzájárul a csontok egészségének javításához, az immunrendszer erősítéséhez és az étvágy növeléséhez is. Ez a fűszeres gyökér az elhízás csillapítására és a menstruációs rendellenességekkel kapcsolatos fájdalom enyhítésére is rendkívül jó hatással van.
A gyömbért sokféle formában fogyaszthatjuk, frissen, szárítva, porítva, valamint olaj és gyümölcslé formájában. A gyömbér az ázsiai konyhák gyakori összetevője, de hazánkban is egyre jobban elterjed használata.
A gyömbér szénhidrátokban, élelmi rostokban és fehérjékben is gazdag. Az ásványi anyagokat tekintve nátrium, vas, kálium, magnézium, foszfor és cink is található benne. A benne lévő vitaminok közé tartozik a C-vitamin, a B6-vitamin, a riboflavin és a niacin. Számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyület is megtalálható a gyömbérben, például pantoténsav, béta-karotin, kapszaicin, kurkumin, koffeinsav és szalicilát.
A gyömbér egészségügyi előnyei
Enyhíti az émelygést –A gyömbért régóta használják megelőző intézkedésként a mozgásbetegség és a tengeri betegség ellen. A gyömbér segít enyhíteni az émelygést a terhesség alatt.
Gyors felszívódása mellékhatások nélkül gyógyítja a műtéten átesett emberek hányingerét. Az émelygés a migrén tünete is. Gyógyításával a gyömbér segíthet a migrén kezelésében.
Kezeli a hideget és az influenzát –Tea formájában használható torokfájásra, köhögésre és enyhíti az influenza tüneteit.
Segítség az emésztésben – Gyömbér kiemelkedő helyen áll a kínai orvoslásban, mint az emésztési folyamat elősegítője. Gyakran használják előételként vagy aperitifként, mivel serkenti az étvágyat, miközben felkészíti az emésztőrendszert az étel beáramlására, megakadályozza a puffadást.
Gyomorfekély – A gyömbér megakadályozza a fekélyek kialakulását, amelyeket általában vérzés és heveny gyomor-ingerlékenység jellemez. Hatékonyan gátolja a H. pylori baktériumok szaporodását, egészségesen tartja a gyomrot.
Csökkenti az ízületi gyulladás fájdalmát – A gyömbér fokozza a csontok egészségét és enyhíti az ízületi gyulladással járó ízületi fájdalmakat. Gingerolt tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Javíthatja az osteoarthritis, a térdgyulladás és a rheumatoid arthritis mozgását.
Enyhíti az asztmát – A gyömbért hagyományosan gyógyszerként használják a légzési rendellenességek, az asztma kezelésére.
Májvédelem – A tuberkulózisban szenvedők számára előnyös lehet a gyömbér rendszeres fogyasztása, mivel segít megelőzni a hepatotoxicitást.
Fogyás – A gyömbér hozzájárulhat a fogyás felgyorsításához és az elhízás kezeléséhez azáltal, hogy fokozza az anyagcserét. Növeli a testmozgás állóképességét.
Jót tesz az agyműködésnek – A gyömbér fogyasztása késleltetheti a neurodegeneratív betegségeket, mint a dementia, Parkinson-kór, és az Alzheimer kór. A gyömbér hatásos lehet az idősek kognitív hanyatlásának javítására is.
Segít a diszmenorrhoea kezelésében - A gyömbér segít csökkenteni a szervezet prosztaglandinszintjét, ezáltal segíti a görcsök, valamint a menstruáció alatti kényelmetlenség és fájdalom egyéb formáinak enyhítését. A magas prosztaglandinszint hozzájárul a fokozott menstruációs görcsökhöz.
Fokozza a szív egészségét – A gyömbér az LDL- koleszterinszint csökkentésével és a HDL-koleszterinszint növelésével védi a szív- és érrendszer egészségét. Csökkenti a véralvadás kockázatát is, ezáltal segít a magas vérnyomás szabályozásában és a szív egészségének megőrzésében.
A cukorbetegséget vezérli – A gyömbér segít szabályozni a vér cukorszintjét.
Szájhigiénia – A gyömbér gátolja a bakteriális, vírusos és gombás fertőzéseket. A szájban lévő kórokozók elpusztításával, a fogak és az íny épségében történő megőrzésével is hozzájárul a száj egészségének megőrzéséhez. Antibakteriális tulajdonságai segítenek elhárítani a húgyúti fertőzést, hörghurutot és tüdőgyulladást okozó patogén baktériumokat.
Gyömbér tea készítése
A reszelt gyömbért forralt vízbe áztasd néhány percig. Kihülés után fogyasztható. Természetes gyógymód a torokfájás, a köhögés és a megfázás ellen.
Intelmek a gyömbér fogyasztásával kapcsolatban!
Néhány embernél súlyosbíthatja a savas refluxot. Növelheti az epetermelést, amelynek következtében a kő blokkot hozhat létre az epeáramlásban. Vérhígító gyógyszerekkel vagy aszpirinnel nem szabad enni, mivel befolyásolhatja a vérrögöket.
