Miért érdemes aszalt fügét készítened?

 

Az aszalt füge nem csupán finom nassolnivaló, hanem számos egészségügyi előnnyel is bír. Gazdag tápanyagforrás, ráadásul hosszabb ideig eltartható, így egész évben élvezheted a nyári ízeket. De hogyan is készíthetsz otthon aszalt fügét, és miért érdemes beépíteni étrendedbe?

füge, aszalt füge, antioxidáns, kalcium

Az aszalt füge hosszú távon táplál, és számos gyógyhatással gazdagítja étrendedet. Fogyaszthatod magában, salátákhoz, müzlikhez adhatod, vagy süteményekben is felhasználhatod.

 

Hogyan aszalj fügét otthon?

Az aszalás egyszerű és praktikus módja a füge tartósításának. Ehhez két fő módszert alkalmazhatsz: a sütőt vagy az aszalógépet.

Füge aszalása sütőben

Válogasd ki az érett, de nem túl puha fügéket. Mosd meg őket alaposan, majd egy tiszta konyharuhával töröld szárazra.Vágd félbe vagy szeleteld fel a fügéket, attól függően, mennyire szeretnéd, hogy gyorsan megszáradjanak.Helyezd a fügéket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Állítsd a sütőt körülbelül 60-70°C-ra. Az alacsony hőmérséklet megőrzi a tápanyagokat, de türelmet igényel, mert a folyamat több órát vesz igénybe (4-8 óra is lehet). Félidőben forgasd meg a fügéket.Amikor a fügék összezsugorodtak és rugalmasak, vedd ki őket a sütőből. Hagyd teljesen kihűlni, majd tárold légmentesen zárható üvegekben vagy zacskókban.

Füge aszalása aszalógépben

Ugyanúgy készítsd elő a fügéket, mint a sütős módszernél. Helyezd a fügéket az aszalógép tálcáira. Állítsd be a gépet 55-60°C-ra, és aszalj 10-12 órán keresztül, a füge méretétől és víztartalmától függően. Néha érdemes megforgatni őket, hogy egyenletesen száradjanak. Miután a fügék teljesen megszáradtak, légmentesen zárható tárolóedénybe helyezheted őket, és hűvös, sötét helyen tárolhatod hónapokig.

Az aszalt füge gyógyhatásai

Az aszalt füge nemcsak ízletes, de rendkívül tápláló is. Íme néhány fontos gyógyhatása:

  • Emésztés támogatása: Az aszalt füge kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és megelőzi a székrekedést. Az oldható rostok javítják a bélmozgást és támogatják az egészséges bélflórát.
  • Vércukorszint szabályozása: Bár az aszalt füge természetesen magas cukortartalommal rendelkezik, mérsékelt fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában. A benne lévő rostok lassítják a cukor felszívódását, így egyensúlyban tarthatod az inzulinszintet.
  • Kalciumforrás: Az aszalt füge kiváló kalciumforrás, ami különösen fontos a csontok egészségének megőrzésében. Napi néhány szem aszalt füge hozzásegíthet a kalciumbevitelhez, amely segít megelőzni a csontritkulást.
  • Antioxidáns hatás: Az aszalt füge antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, és védelmet nyújtanak a sejtkárosodás ellen. Ezáltal segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, mint például a szívbetegségek vagy a rák egyes típusai.
  • Vérnyomás szabályozása: A füge káliumtartalma segít egyensúlyban tartani a vérnyomást. A magas káliumtartalmú étrend csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát, és javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Az aszalt füge nemcsak egészséges nassolnivaló, de nagyszerű módja annak, hogy télire eltedd a nyári ízeket. A házi aszalás biztosítja, hogy tartósítószerek nélkül készüljön, és megőrizd a gyümölcs minden értékes tápanyagát.

 

antioxidáns

Fogyaszd a céklát és nem kell orvoshoz menned
  A céklának magas antioxidáns tartalmának köszönhetően elképesztő hatásai vannak. A cékla rákmegelőző hatású, javítja a látást, tisztítja a beleket és...
TOVÁBB
Egy igénytelen fa gyümölcse kezeli a rákot
  Az eperfa igénytelen és sokat terem. Az eperfa levelét, ágát és kérgét is felhasználhatjuk gyógyászati célokra. Készíthetünk belőle lekvárt,...
TOVÁBB
A lilahagyma gyógyító hatása
A lilahagyma világszerte népszerű zöldség. Nem is gondolnád, hogy mennyi tápanyagot, antioxidánst tartalmaz ez a növény, s emellett még baktérium- és...
TOVÁBB
A zöldségek vörös démona és a tél vitaminbombája ez a csendes gyógyító
  A cékla régóta ismert salátanövény. A népgyógyászat régóta alkalmazza a cékla főzetét daganatos betegségek kezelésére, de általános fiatalító szerként...
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg és belsőleg egyaránt gyulladáscsökkentő, hűsítő,...
TOVÁBB
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat is előszeretettel használja. Összetevőinek köszönhetően elsősorban...
TOVÁBB
Egy növény, mely százszor hatékonyabb a kemoterápiánál
  Ez a gyógynövény nem más, mint a tavasszal a mezőket sárga színnel beborító pitypang (Taraxacum officinale). Ugye nem gondoltuk volna, hogy ez az...
TOVÁBB
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa....
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat...
TOVÁBBI CIKKEK
Ételek, melyek színükkel védelmet nyújthatnak a rák ellen
  A természet tele van bölcsességgel, és ha figyelmesen szemléljük az élelmiszereinket,...
Gymnema sylvestre – a cukorölő növény, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában
  A Gymnema sylvestre – avagy a „cukorölő” növény – egy rendkívül érdekes és hasznos...
Miért érdemes kerülni az antibakteriális szappanokat?
  A modern háztartások egyik állandó kelléke az antibakteriális szappan, amelyet sokan a...
Láthatatlan csapda – Anorexia
  Az anorexia nervosa egy súlyos, életveszélyes étkezési rendellenesség, amely...

Címkék