Darált zöld paprika készítése ízesítésre

 

Ha túlságosan sok paprikád termett a kertben, és már unod a paprikás ételeket (töltött paprika, lecsó, stb.) vagy csak egyszerűen szeretnél télen a kamrád polcán látni egy kitűnő ízesítőt és megbízható helyről vásárolsz néhány kilót, akkor már hozzá is foghatsz ennek az egyszerű paprika ízesítőnek az elkészítéséhez.

 darált paprika, zöld paprika, kápia paprika, pritamin paprika, paprika ízesítő, egészséges életmód

Hozzávalók

●   tetszőleges mennyiségű paprika, mely nem gyenge, mivel az keserű, és nem teljesen piros, mert azt másként is feltudod használni,

●   tiszta súlyú kilogrammonként 20 dkg jó minőségű durva só (nem jódozott). Azért kell ilyen mennyiségű, mert nem tartalmaz tartósítószert, és így eltarthatod 1 évig is.

 

darált paprika, zöld paprika, kápia paprika, pritamin paprika, paprika ízesítő, egészséges életmód 

Lehetőleg olyan paprikából készítsd, mely még nem érett meg pirosra, de már éppen elég kemény, nem gyenge nagyon. A be nem érett kápia paprika is felhasználható erre a célra, mivel a pritamin (paradicsom alakú) paprikához viszonyítva nem keserű zöld állapotában, de a nagyon gyenge ebből sem jó.

 

A paprikát alaposan mosd meg, távolítsd el a magházát, vágd nagyobb darabokra és daráld le húsdarálón. Keverj hozzá kilogrammonként 20 dkg sót és rakd üvegekbe. Célszerű kisebb üvegeket használni, mivel tartósítószert nem tartalmaz.

 

Az így elrakott paprika megőrzi ízét. Felbontás után hűtőben kell tárolni.

Használhatod minden olyan ételhez, melybe paprikát tennél. Az ételek ízesítésénél természetesen kevesebb sót kell majd használnod.

 

Jelen esetben 5 kg tisztasúlyú paprikát kevertem el 1 kg sóval, melyből 8 db 720 ml-es (sajnos már nem volt kisebb) üveg ízesítő lett.

 

egészséges életmód

 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején sikeresen alkalmazták ezt a szert súlyos betegségeknél, elég jó...
TOVÁBB
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú gyógyszerek vénykötelesek. A metamizole-t 1920-ban...
TOVÁBB
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg és belsőleg egyaránt gyulladáscsökkentő, hűsítő,...
TOVÁBB
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa....
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Gyógyszer a zöld dióból készült likőr! Készítsd el Te is!
  Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.   Szent Iván napja (június...
TOVÁBB
Almaecet az élet elixírje! Készítsd el házilag!
  Az almaecet a természet legtökéletesebb csodaszere, mely nem hiányozhat házi gyógy-szereink közül. A házi almaecet természetes erjedésű, és ami...
TOVÁBB
Ital, ami legyőzi a rákot
  Íme egy olcsó gyorsan és egyszerűen elkészíthető hatásos ital, aminek fogyasztása rendkívül jó hatással bír a szervezetünkre!     A...
TOVÁBB
Savanyú káposztával az immunrendszer erősítéséért - készítsd el magad!
  A savanyú káposzta életerőt és energiát ad.   A savanyú (más néven erjesztett) káposzta készítésében régen az egész család kivette a részét....
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat...
TOVÁBBI CIKKEK
Felfedezés Magyarország egyik leglenyűgözőbb természeti csodájában - a Rám-szakadékban
  Magyarország sokszínű és lenyűgöző tájakat kínál azoknak, akik szeretik felfedezni a...
Méhpempő: Az egészség varázslatos csodaszere
  A méhpempő a méhek garatmirigyében termelődő fehéres, tejszerű, sárgás színű, savanykás,...
Nagyanyáink még tartották – Eltűntek a tyúkok a kiskertből?
  Nagyanyáink kertjéből még nem hiányozhatott a baromfi, de manapság mintha már nem lenne...
5 kerülendő élelmiszer, ha aranyerünk van
Ha aranyerünk van, nemcsak a megfelelő étrend betartása fontos, hanem a rendszeres étkezés is....

Címkék