Csicseriborsó - egy felfedezett gyógynövény

 

A csicseriborsó, más néven bagolyborsó lassan, de biztosan hazánkban is egyre elterjedtebb. Sokoldalúan felhasználható, gusztusos és az egészségesre jótékony hatással van. Adj egy esélyt ennek a növénynek, hiszen könnyen elkészíthető és akár a kedvenceddé is válhat.

 

A hüvelyesek közül a babfélék fogyasztása igencsak elterjedt hazánkban, ám a szintén ehhez a családhoz tartozó csicseriborsóé még nem annyira.

A csicseriborsó íze édeskés, kissé a dióra hasonlít, így változatosan felhasználható. Kapható száraz vagy konzerv változatban, mind kettő tökéletesen felhasználható, tápanyagtartalmából egyik esetben sem veszít. A száraz termést felhasználás előtt áztassuk vízbe éjszakára, majd az áztató vizet leöntve róla új, tiszta vízbe tegyük főni, mert nyersen emészthetetlen méreganyagokat tartalmaz.

 

A csicseriborsó Kis-Ázsiában már kb. 8000 éve megtalálható volt, innen terjedt el főleg a Földközi-tenger térségébe és Indiába. Afrikában, Latin-Amerikában és Indiában az egyik fő fehérjetartalmú táplálékforrás. Rendkívül magas fehérjetartalma miatt főleg azokban az országokban népszerű, ahol a húst nehezen lehet beszerezni. Az arab világban, és főként Marokkóban, a csicseriborsó szinte mindennapos élelemnek minősül. Ez a növény a régmúltban sok embert mentett meg az éhhaláltól.

A csicseriborsó hazánkban is megél, egynyári növény.

 

 

A csicseriborsó kevés kalóriát tartalmaz, ezért a fogyókúrázók étrendjébe is tökéletesen beleillik. Gazdag B1-, B6-vitaminban és folsavban, valamint E-vitamin és karotin is található benne. Ásványi anyag tartalma is kedvező, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz.

 

A csicseriborsó gyógyhatása

Rostokban és fehérjékben gazdag, így segíti emésztésünk munkáját, az emésztés serkentésével pedig megszünteti a székrekedés okozta nehézségeket.

Rendszeres fogyasztásával normalizálhatjuk vérnyomásunkat, segíti a rossz koleszterin kiürülését szervezetünkből, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Csökkenti a koleszterinszintet, ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Cukorbetegek számára különösen ajánlott a rendszeres fogyasztása alacsony glikémiás indexe miatt. Lassú felszívódása miatt mérsékli a vércukorszint hirtelen megemelkedését és ingadozását.

 

Vastartalma növeli az energiánkat, és kimondottan fontos alapanyag menstruáló- és terhes nők, vérszegények, növésben lévő gyerekek számára. Magas karotin és E-vitamin tartalma miatt antioxidáns hatású, ezért a rosszindulatú daganatok képződésének megelőzésében és az öregedés késleltetésében játszanak szerepet.

 

Magas triptofán tartalma miatt a szülés utáni depresszióban szenvedőknek vagy éppen a fáradt, kimerült felnőtteknek és gyerekeknek is segítséget nyújthat.

 

A csicseriborsóból készített liszt a gluténérzékenyek diétájának fontos alapanyaga lehet.

 

vércukorszint

Diólevél legyen a barátod!
A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa. Az...
TOVÁBB
Hogyan szerez vevőket a gyógyszermaffia
  Először is szeretném leszögezni, hogy amikről olvasni fogsz, azok nem vélemények, nem az én gondolataim, hanem TÉNYEK! Az itt közzétett információk...
TOVÁBB
A lilahagyma gyógyító hatása
A lilahagyma világszerte népszerű zöldség. Nem is gondolnád, hogy mennyi tápanyagot, antioxidánst tartalmaz ez a növény, s emellett még baktérium- és...
TOVÁBB
Csonthéjba zárt egészség - a dió élettani hatásai
  A dióbél nemcsak a bélműködést serkenti, de bőséges vitaminforrás is. Megtalálható benne a tartós egészség és az örök szépség titka.   A legtöbb...
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg és belsőleg egyaránt gyulladáscsökkentő, hűsítő,...
TOVÁBB
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat is előszeretettel használja. Összetevőinek köszönhetően elsősorban...
TOVÁBB
Egy növény, mely százszor hatékonyabb a kemoterápiánál
  Ez a gyógynövény nem más, mint a tavasszal a mezőket sárga színnel beborító pitypang (Taraxacum officinale). Ugye nem gondoltuk volna, hogy ez az...
TOVÁBB
Diólevél legyen a barátod!
A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa. Az...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején sikeresen...
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat...
TOVÁBBI CIKKEK
Ételek, melyek színükkel védelmet nyújthatnak a rák ellen
  A természet tele van bölcsességgel, és ha figyelmesen szemléljük az élelmiszereinket,...
Hogyan válassz gyógynövényt az intuíciód segítségével?
A gyógynövények világa lenyűgöző. Tele van illatokkal, formákkal, rejtett hatóanyagokkal és...
Kristályok és gyógynövények – A természet két arca
A kristályok és gyógynövények világa két külön birodalomnak tűnik, mégis gyönyörű...
A Hold ritmusa a gyógyításban – Mikor gyűjts, mikor használj?
Az ember és a Hold kapcsolata olyan régi, mint maga az idő. A Hold nemcsak a tengereket...

Címkék