Fahéj
Tagadhatatlan, hogy a téli időszak egyik legkedveltebb fűszernövénye a fahéj, mely nagyszerű íze mellett kiváló illattal is rendelkezik, mely hozzájárul az ünnepi hangulat megalapozásához. Mindamellett szervezetünkre is jótékony hatással van, így az év többi évszakában is érdemes használni.
1 - 12 / 24
Az emberiség történetében mindig is fontos szerepet játszott, hogyan tudjuk a táplálékból származó energiát hasznosítani. A mai világban, ahol a finomított cukrok és feldolgozott ételek szinte mindenhol jelen vannak, egyre...
TOVÁBB
Az emberi élet egyik legfontosabb folyamata a vérkeringés, hiszen minden sejtünket oxigénnel, tápanyagokkal látja el, és közben elszállítja a felesleges salakanyagokat. Ha a keringés akadozik, szinte minden szervünk...
TOVÁBB
A fogyás kérdése az emberiség történetének egyik örök dilemmája. Régen, amikor a szűkösség volt az úr, minden falat étel kincsnek számított. Ma, a bőség korszakában éppen ellenkezőleg: az étel mindenhol elérhető, a mozgás...
TOVÁBB
A fahéj illata már messziről ismerős: felidézi a karácsonyi sütemények melegét, a téli teák meghitt hangulatát vagy éppen a nagymama konyháját, ahol fahéjas csiga sült a sütőben. Ám ez a különleges fűszer nemcsak a...
TOVÁBB
A fahéjat legtöbben az illatos süteményekhez vagy a reggeli kávé fűszerezéséhez használják, de kevesen tudják, hogy a kertben is rendkívül hasznos lehet. Ez az ősidők óta ismert fűszer nemcsak finom ízéről híres, hanem...
TOVÁBB
A vércukorszint egyensúlyának fenntartása kulcsfontosságú az egészségünk szempontjából, különösen azok számára, akik cukorbetegséggel vagy inzulinrezisztenciával küzdenek. A természet bölcsessége azonban számos olyan...
TOVÁBB
Az agyagcsere több attól, hogy az étel energiává alakul át. Segíti az alapvető funkciók fenntartását, mint például a sejtek regenerálódása, a hormonegyensúly, a légzés vagy akár a vérkeringés. Elég sok tényező befolyásolja:...
TOVÁBB
Az Eating Well című amerikai táplálkozási magazin dietetikusa szerint a fűszerek és gyógynövények ételízesítő tulajdonságuk mellett számos egészségvédő hatással is rendelkeznek. Használatukkal nem csak az étel kalória-, só-...
TOVÁBB
Egyre több kutatás foglalkozik némely fűszer rákellenes hatásával. A különféle fűszereket a történelem során mindig is nagy becsben tartotta az emberiség.
Míg egykor legendás felfedezők szelték át az óceánokat,...
TOVÁBB
A természetben sok olyan gyógynövény található, amelyek segítenek a cukorbetegeknek, szabályozzák az anyagcsere folyamatokat.
Napi folyadékszükségletünk egy részét, megelőzés céljából, vagy kiegészítő...
TOVÁBB
A Bibliában sokféle fűszerről esik szó. Egy részük helyben termesztett vagy gyűjtött növény, és leggyakrabban zöld részét használták friss vagy szárított formában (például bazsalikom, petrezselyem, kapor, babér)....
TOVÁBB
Az ízületi gyulladásnak rendkívül kellemetlen tünetei lehetnek, például az érintett ízületek merevsége, fájdalma, a mozgás beszűkülése, a fáradékonyság, az izomgyengeség. Szerencsére, néhány gyógynövény segítségével...
TOVÁBB
A fahéj nem új keletű fűszernövény, mivel évezredek óta használják. Bár a gasztronómiában is nagyon fontos szerepet tölt be, ugyanakkor nem mehetünk el szó nélkül a fahéj egészségre gyakorolt jótékony hatásait illetően. Egykor csak sejtették, hogy a fahéj pozítiv hatással van a szervezetre, ma már viszont a kutatások egyértelműen bebizonyították ezt. A fahéj elsősorban a vércukorszint szabályozásban jelent nagy segítséget. Ha szénhidrátban gazdag élelmiszert eszünk, akkor sokat segít, ha eszünk hozzá vagy mellette egy kis fahéjat, mivel így a vércukorszint nem fog hirtelen megugrani, majd lecsökkenni. Talán mondanunk sem kell, hogy így rövid időn belül nem jelentkezik a farkaséhség, tehát kevésbé kell az elhízástól tartani. Nem rég arra is rávilágítottak a kutatások, hogy amellett, hogy a vércukorszintet kordában tartja az agyműködésnek is jót tesz. A fahéj fogyasztás által javíthatjuk kognitív képességeink, a memóriát, valamint a szem-kéz koordinációt. Azok, akik gyakran fogyasztanak fahéjat, nagyobb eséllyel jobban teljesítenek a vizsgákon. A fahéj egyik további előnye, hogy baktérium- és gombaölő hatással is rendelkezik. Érdemes gyakran fogyasztani, mivel így a fogszuvasodásért vagy kellemetlen szájszagért felelős kórokozókat elpusztíthatjuk. Viszont nagyon fontos megtalálni az aranyközéputat, mivel a túlzásba vitt fahéjfogyasztás több kárt okoz, mint hasznot. Ha figyelünk a mértékre, akkor minden további nélkül fogyaszthatjuk. Az adventi időszakban kifejezetten népszerű a fahéj, még az is gyakran fogyasztja, aki az év többi részében szinte sosem. Minden esetre érdemes egész évben mértékkel fogyasztani. A fahéj jótékony hatásait rövid időn belül érezni fogjuk, abban az esetben, ha beépítjük étrendünkbe ezt a nagyszerű fűszernövényt.