A petrezselyem könnyen felismerhető és széles körben használható növény egyre inkább lenyűgöző gyógyhatásai miatt. A benne található ásványi anyagok és illékony vegyületek változatos keveréke erős hatást gyakorolhat az emberi egészségre.
A petrezselyem tea egészségügyi előnyei között szerepel gyulladáscsökkentő, daganatellenes, rákellenes, antioxidáns, serkentő, görcsoldó, relaxáló és méregtelenítő tulajdonsága. Ezek az előnyök a teában található ásványi anyagok, tápanyagok és antioxidánsok széles skálájából származnak, például vasból, folsavból, A-, B-és C-vitaminból, valamint eugenolból, limonénből, apigeninből, luteolinból és más aktív vegyületekből.
A petrezselyemlevelet a hagyományos török gyógyászatban a vércukorszint csökkentésére használják.
A petrezselyem tea képes méregteleníteni a szervezetet, serkenti az immunrendszert, javítja a látást, megvéd a krónikus betegségektől, megakadályozza a daganatok kialakulását, segíti a szív egészségét, csökkenti a gyulladást, frissíti a leheletet, véd az asztmától, szabályozza a menstruációt.
Ez a gyógytea ajánlható asztmában vagy egyéb légúti betegségben szenvedőknek is. A petrezselyemben található béta-karotin közvetlenül összefüggésbe hozható az asztma kockázatának csökkentésével, míg a többi fertőzést leküzdő vitamin és vegyület (a teában található) segít fellazítani a váladékot és a nyálkahártyát, és semlegesíti a mögöttes bakteriális fertőzést, amely a torlódást okozhatja.
A petrezselyem tea daganatellenes tulajdonságairól is ismert, megakadályozhatja a daganatok kialakulását. A miriszticin a petrezselyemolajban található illékony vegyületek egyike, amely kis mennyiségben szabadul fel a petrezselyem tea főzésekor. Ez az antioxidáns közvetlenül kapcsolódik a daganatok kialakulásának megelőzéséhez, különösen a tüdőben, ahol a rák nagyon gyakran fordul elő.
Számos flavonoidot is tartalmaz, amely semlegesítheti a rákkeltő anyagokat mielőtt azok kárt okoznának a szövetekben, ezzel jelentősen csökken a rák kockázata
Vasban gazdag, javítja a keringést, megelőzhető fogyasztásával az anémia. A vas a vörösvértest-termelés kritikus része, amely segíthet oxigénnel dúsított vért juttatni a sejtekhez, amelyeknek tápanyagra és oxigénre van szükségük a helyreállításhoz és a működéshez. A petrezselyem tea magas kalciumszintje is segíti a szervezet jobb vasfelvételét, tovább segíti a keringési problémákat.
A petrezselyem tea vízhajtó hatású, csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát, serkentheti a vizeletürítést, valamint a hólyag és a vesék általános megtisztulását.
A vízhajtók segítik a szervezetet a felesleges méreganyagok, zsírok, sók és víz gyors eltávolítását, és csökkentik a vesék terhelését.
A petrezselymet használhatjuk leheletünk frissítésére is, mivel antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. Talán ez lehet az oka annak, hogy a petrezselymet olyan gyakran használják köretként, díszítésként az éttermekben.
A cukorbetegség kialakulásához vezethet, ha a szervezet nem tud elegendő inzulint termelni, amely a glükóz energiává alakításához elengedhetetlen hormon. Néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a petrezselyem tea csökkentheti és szabályozhatja a vércukorszintet. Egy török kutatócsoport a Phytotherapy Research Journalban publikált egy tanulmányt, amely jelentős javulást mutatott a cukorbeteg patkányok máj egészségében, miután petrezselymet kaptak. Ez pedig szabályozta a vércukorszintjüket is.
Hogyan készítsünk petrezselyem teát?
A petrezselyem tea elkészítése nagyon egyszerű. Használhatunk szárított vagy friss levelet is. Távolítsuk el a friss petrezselyemleveleket a szárakról.
Forraljunk fel fél liter vizet, tegyünk bele 30 gramm petrezselyemlevelet (friss vagy szárított) és lassú tűzön főzzük kb. 1 percig, majd vegyük le a tűzről az edényt és hagyjuk 10 percig ázni a forró vízben.
Szűrjük le, ha szükséges ízesítsük mézzel vagy citrommal és már fogyasztható is.
Intelmek a petrezselyem tea fogyasztásával kapcsolatban!
Ezt az erős teát nem mindenki használhatja, különösen terhes nők, vesebetegségben szenvedők és vérhígító gyógyszereket szedők. Terhes nők tartózkodjanak a petrezselyem tea fogyasztásától, mivel az a méh összehúzódását okozhatja.
