A szőlő gyógyhatását már bizonyára mindenki ismeri. Most ismerd meg a szőlőmag őrlemény és a szőlőmag olaj egészségre gyakorolt jótékony hatását is.
A szőlőmag az egyik leghatásosabb természetese antioxidáns, ezt először dr. Szentgyörgyi Albert, Nobel-díjas tudósunk írta le.
A szőlőmag őrlemény (szőlőmagliszt) előnyei az egészségedre
A szőlőmag őrlemény fogyasztásával, egészségesebb és fiatalosabb maradsz, teljesítményed növekszik.
A szőlőmag őrlemény hozzájárul az emberi élettartam meghosszabbításához.
A népgyógyászat szerint a szőlőmag kivonat képes áthaladni a véragy gáton és segít megvédeni az agyat és az idegrendszert a károsodástól. Mivel hatásosan semlegesíti a szabad gyököket, erősíti az érfalakat és megelőzi az érelmeszesedést. A szőlőmag kivonat segíteni tud azoknak is, akiknek valamilyen allergiájuk, ízületi gyulladásuk, visszértágulatuk, aranyerük van. Ezeken túlmenően szerepe van a bőr rugalmasságának és nedvességtartalmának megőrzésében, valamint késlelteti a ráncok kialakulását. A szőlőmag kivonata a szépség megőrzésében nem csak a gyomron keresztül segíthet. Speciális bőrszépítő kezelések, masszázsok főszereplőjeként a bőrön keresztül felszívódva ajándékozhat meg mindenkit csodaszép, üde, feszes, és nem utolsó sorban jó illatú bőrrel. Különösen ajánlott azok számára, akik sokat ülnek a számítógép képernyője előtt. Hatására csökken a szemgyulladás, nő a szem alkalmazkodó- és látóképessége valamint a kontrasztérzékenység.
A szőlőmag egészben vagy csak egyszerűen szétrágva, nem tudja kifejteni jótékony hatását. Össze kell őrölni, mivel a benne rejlő hatóanyagok csak így érvényesülnek.
Az áldásos hatású polifenolok a gyümölcsökben, zöldségfélékben nagy mennyiségben előforduló természetes vegyületek, melyek nagy mennyiségben megtalálhatók a szőlőmag őrleményében.
A szőlőmagban található még bioflavin, P-vitamin, kálium, nátrium, kalcium, magnézium, illetve bizonyos nyomelemek, mint a vas, réz, molibdén, mangán.
Szőlőmag és a rák a nemzetközi kutatásban
Megfigyelhetjük, hogy a szőlőfürtök és a bogyókban lévő magok szív formájúak! Elődeink ezért is feltételezték, hogy a szőlő segít a szív- és érrendszeri, egyéb degeneratív, rákos betegségek leküzdésében. A 2009-ben az amerikai rákkutatás szaklapjában megjelent tudományos cikkben, a szőlőmagban talált sajátos anyagokról klinikailag kimutatták, hogy a leukémiás sejtek 76%-át 24 órán belül elpusztították. Azonban a kutatók és az orvosok szerint a rákellenes gyógyszer kifejlesztéséig még hosszú az út! Számos kutatás említi a mell-, prosztata-, bőr-, és emésztőrendszeri daganatos betegségeknél tapasztalt jótékony hatást.
Milyen hatásai vannak még?
● védi az idegrendszert,
● jótékonyan hat az érrendszerre,
● egyes ráktípusokkal szemben felveszi a harcot,
● gyulladáscsökkentő hatása van,
● védi a szívet, csökkentik a magas vérnyomást,
● helyreállítja a koleszterinszintet,
● mérsékelheted a cukorbetegség szövődményeként kialakuló zsibbadást és bizsergést a végtagokban,
● jól alkalmazható a szem védelmére, a sárgafolt betegségre és szürke hályog ellen,
● fokozza a bőr rugalmasságát, mivel stabilizálja a kollagént és az elasztint,
● segít az ízületek egészségének megtartásában, jelentősen csökkenti a gyulladásokat,
● enyhíti az allergiás tüneteket, mivel gátolják a hisztamin termelődését. (A fokozott hisztamintermelés váltja ki az allergiás reakciókat.)
Fogyaszthatod joghurtba, müzlibe keverve, de ne tedd ki hőhatásnak, ne melegítsd.
Szőlőmag olaj
A szőlőmag őrlésénél készül az olaj. A szőlőmagolaj az érett szőlő magjából készül hidegen sajtolással. Színe zöldessárga, illata pedig a feldolgozott szőlőéhez hasonlítható. Talán az egyik legértékesebb olajak között tarthatjuk nyilván.
Nagyon fontos kiemelni, hogy a szőlőmagolaj – ellentétben a legtöbb ismert növényi olajjal – 200 °C-on is megtartja kiváló ízét, valamint azt, hogy füstpontja 250 °C, ami azért fontos, mert így sütés-főzés közben nem keletkezik káros égéstermék.
Nagyon fontos, hogy hidegen sajtolt szőlőmagolajat válasszunk, mert ezzel az eljárással készült olaj tartalmazza mindazokat a vitamin és ásványi anyagokat, melyek a szőlő magjában megtalálhatóak.
Milyen érvek szólnak a szőlőmagolaj fogyasztása mellett?
● védi a keringési rendszert a meszesedéstől,
● erősíti a vérereket és a hajszálereket, ezáltal segít elkerülni a trombózist,
● magas antioxidáns tartalma miatt a rák elleni küzdelemben jelentős szerepe van,
● ugyancsak magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt,
● növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét és csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét,
● szakértők szerint jótékony hatással van a prosztatára és az impotenciára,
● nők számára is jótékony, hiszen kedvező összetétele miatt segít a változókori tünetek enyhítésében,
● segíti az agyműködést, fogyasztásával javulhat a memória is,
● védi a szem egészségét, segít a szürke hályog kialakulásának elkerülésében,
● védi és erősíti az immunrendszert,
● agyérelmeszesedésben szenvedők emlékezetét javíthatja,
● gyulladásgátló hatású,
● erősíti a szervezetet a stressz ellen,
● az öregedési folyamatokat lassítja,
● nagyon jó masszázs olaj.
Ajánlott napi fogyasztás felnőttek esetében 1 evőkanál, gyermekek esetében pedig napi 1 kiskanál.
Hidegkonyhai ételek készítéséhez és főzéshez is alkalmazható!
öregedés, szőlőmagolaj, szőlőmag őrlemény, gyulladásgátló, stressz ellen, masszázs olaj, agyműködés serkentése, szőlőmagliszt, ízületi fájdalmak, ízületi gyulladás, koleszterinszint csökkentése, szem védelme, sárgafolt, szürke hályog, allergia ellen, kollagén 
