Bazsalikom termesztése a kiskertben

 

Nálunk kevéssé megbecsült fűszernövény. A déli országokban a salátafélék nélkülözhetetlen tartozéka.

 

Az ókor óta termesztik Egyiptomtól Indiáig, később Görögországon át Rómába is eljutott. Már az egyiptomi sírokban is találtak bazsalikomkoszorút, és az ókori görög és itáliai irodalom is említi. A görögök a királyok növényének tartották, hiszen a fölszentelésre használt olaj fontos alkotórésze volt. Innen eredhet tudományos nevének második része (basalicum), melynek jelentése: király.

Meleg, félárnyékos helyen érzi jól magát. A bazsalikom magja rendkívül apró, ezért vetéskor csak vékonyka homokréteggel kell takarni. A növények kezdetben érzékenyek és lassan nőnek. A fagyok elmúltával ültetjük ki őket 25-30 cm távolságra egymástól.

A bokrosodás érdekében csípjük vissza a növények hajtáscsúcsát. Ez könnyen megvalósítható, ha rendszeresen szedjük a zsenge hajtásvégeket. 

A hajtásait lehetőleg virágzás előtt szedjük és szellős, árnyékos helyen megszárítjuk. A száraz hajtásokról a leveleket ledörzsöljük, kissé összemorzsoljuk, de nem porrá, mert akkor gyorsan elveszíti az ízét és az illatát.

 

 

A lemorzsolt leveleket jól zárható fémdobozban vagy befőttesüvegben száraz, hűvös helyen a következő évi termésig eltarthatjuk.

Hosszú, álörvös virágzata alulról felfelé folyamatosan nyílik. Júniustól szeptemberig virágzik, a nyár második felétől nyíló virágok mellett már érett mag is található.

Cserépben, balkonládában, akár a konyhaablakban is nevelhetjük.

 

Tipp: Nem kell sokat bajlódni a vetéssel, ha vásárolsz egy cserepes példányt, melyet nagyobb bevásárló központokban egész évben folyamatosan árulnak és kiülteted a kertbe. A vásárolt példánynak a hajtásait visszacsíped virágzás előtt és szeded folyamatosan leveleit a fagyok beáltáig. A leszedett leveleket szellős, meleg helyen megszárítod és a fentebb leírt módon tárolod.

 


NEKED AJÁNLJUK
Pusztít a selyemfényű puszpángmoly
  A selyemfényű puszpángmolyt (Cydalima perspectalis) hazánkban Sopron környékén 2011-ben figyelték meg először, azóta az egész országban károsított...
TOVÁBB
A jezsámen nem jázmin
  A jezsámennek (Phyladelphus coronarius) nyár elején nyílnak krémfehér virágai, intenzív illatot árasztva. Ne tévesszük össze az általában kisebb termetű...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
A datolya nem gyógyszer, annál sokkal többet ér!
  Már a Bibliában is emlegetett datolya egyre népszerűbb hazánkban. A gyümölcs szárított...
TOVÁBBI CIKKEK
A japánbirs termése gyógyhatása miatt nagyobb megbecsülést érdemelne
  A japánbirs az egyik legkedveltebb díszcserjénk. Bizonyára sokan nem is tudják, hogy...
Ínhüvelygyulladás lelki okai
  Az ínhüvelygyulladás következtében a kéz és az ujjak a legkisebb mozdulatra is fájnak, s...
Mielőtt kidobnád a cseresznye- és a meggy szárát, ismerd meg jótékony hatásait
  Gondolnád, hogy a cseresznye- és a meggy szárából gyógyteát lehet készíteni?   Érik...
A szívrohamig isszák az energiaitalokat a fiatalok
  Alvásra már nincs idő, így egyre többen próbálják energiaitalokkal fokozni a...

Címkék