Padlizsánt a fagyasztóba

 

Rakj el padlizsánt, hogy télen is élvezd ennek a remek zöldségnek az ízét és a gyógyhatásait.

 

Mint tudjuk a padlizsán fogyasztása különösen ajánlott cukorbetegeknek, illetve reumában, vagy máj- és vesebetegségben szenvedőknek. Vérképző, vizelethajtó, bélgyulladást gátló és emésztést fokozó hatású. ITT tudhatsz meg még többet a padlizsán jótékony hatásáról.

 

Nem bonyolult és nem nehéz elkészíteni. Kicsit időigényes, de hidd el, hogy megéri.

 

Az alábbiakban bemutatom, hogy hogyan kerül be a fagyasztóba.

 

A tisztára mosott, egészséges padlizsánt meg kell sütni héjával együtt. A sütést végezheted sütőben is, de a legfinomabb, ha szabadtűzön, parázson pirítod meg. A sütés által egy kellemes, pikáns, füstös ízt kap, mely élvezetesebbé teszi fogyasztását. Ha sütőben készíted, akkor inkább főtt jellege lesz.

 

A szabadban való sütéshez elegendő néhány tégla, egy lemez, de ha van bográcsoláshoz, grillezéshez kialakított helyed, akkor nagyon könnyű lesz a dolgod.

 

Rakd a tűz fölé lemezre a padlizsánokat és sütés közben forgasd, hogy minden oldala kellően átsüljön és a fölösleges víz távozzon belőle. Ne rácson csináld!

 

Amikor már jól átsült rakd hideg vízbe néhány percre és szedd le a héját.

 

Tálcára rakd egymás mellé, hogy tudjon lecsorogni, majd húsdarálón daráld le. Botmixerrel is készülhet, de ha darálod, akkor más lesz az állaga a már elkészített padlizsán krémnek. Finomabb a darált számomra, de kinek hogy.

 

Darálás után zacskóba rakod (ízesítés nélkül) az egyszeri fogyasztásra szánt mennyiséget, és fagyasztóba teszed.

 

Padlizsán krém készítése

 

A padlizsánt előkészíted a fentiekben leírt módon. Majonézzel, sóval, borssal és nagyon apróra vágott lilahagymával, vagy fokhagymával ízesítheted.

Pirítósra kenve fogyaszthatod. Jó étvágyat!

 


NEKED AJÁNLJUK
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
A datolya nem gyógyszer, annál sokkal többet ér!
  Már a Bibliában is emlegetett datolya egyre népszerűbb hazánkban. A gyümölcs szárított...
TOVÁBBI CIKKEK
Méregtelenítsd a vastagbelet egyszerűen
  Minden nap egészségtelen ételeket fogyaszthatunk, ezért szükség van néha egy...
Ezért egyél még több uborkát
Egyre több a bizonyíték, hogy az uborka tele van olyan tápanyagokkal, amelyek még a...
A lósóska gyógyhatása egy fél gyógyszertárral felér
  A lósóska egy méltatlanul elfeledett gyógynövény. Természetgyógyászok véleménye...
Prof. Dr. Papp Lajos szívsebész - A vényköteles gyógyszerek gyilkolják meg az emberiséget
  Prof. Dr. Papp Lajos 1948. március 21-én született Aranyosgadányban, Széchenyi-díjas...

Címkék