A káposzta nagyon jó élelmi rost-, kalcium-, magnézium- és káliumforrás

 

A káposzta talán az egyik leggyakrabban előforduló zöldségünk. Az antioxidánsokban gazdag káposzta javítja az agyműködést, az emésztést, miközben véd a bőr- és szívbetegségek ellen. Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. A káposzta gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Szulforafán tartalma csökkentheti a gyulladást.

 káposztamantioxidáns, kálium, kálcium, jód, magas vérnyomás

A káposzta levele zöld, vörös vagy fehér, kerek vagy ovális alakú. Puha, világoszöld vagy fehéres belső levelekből áll, amelyeket keményebb és sötétzöld külső levelek borítanak. A káposztafélék csoportjába tartozik, ami azt jelenti, hogy közeli rokona a brokkolinak, a karfiolnak és a kelbimbónak. Világszerte széles körben használják, és többféleképpen is elkészíthető. Leggyakrabban sok saláta főtt vagy nyers részeként szerepel.

 

A káposzta különféle vitaminokat, például C-vitamint, tiamint, niacint és folátot is tartalmaz. Magas az antioxidáns tartalma, beleértve a flavonoidokat, a zeaxantint, a luteint , a kolint és a béta-karotint.

100 g nyers káposzta körülbelül 25 kalóriát tartalmaz, ami népszerűvé teszi az alacsony kalóriatartalmú ételeket keresők körében.

 

A káposzta egészségügyi előnyei

 

Antioxidáns- és gyulladáscsökkentő

A káposztában található antioxidánsok a C-vitaminból és a flavonoidokból, például a kvercetinből és az apigeninből származnak. Az antioxidánsok csökkentik a gyulladást és javítják az agyműködést. a káposzta gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A leveleiben felhalmozódó glutamin is erős gyulladáscsökkentő, segíthet csökkenteni a gyulladást, irritációt, allergiát , ízületi fájdalmat, lázat és különféle bőrbetegségeket.

 

Támogathatja az emésztőrendszert

A káposztában található rostok elősegíthetik a bélmozgás felgyorsítását és a székrekedés kezelését. A rostokban és glükozinolátokban gazdag káposzta segíthet a szervezetnek a víz visszatartásában, és megőrizheti az étel ömlesztettségét, miközben az a belekben mozog.

 

Javíthatja a szív egészségét

Egy tanulmány szerint a káposzta polifenolokban gazdag, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a vérnyomás csökkentésével és a vérlemezkék felhalmozódásának megakadályozásával. Ezenkívül az epesavak megkötésével csökkentheti a rossz koleszterin szintjét.

 

Bőrápolás és C-vitamin

A káposzta minden fajtája gazdag C-vitaminban. Másfél csésze nyers vörös káposzta fedezi a napi C-vitamin-szükségletet. A nagy mennyiségű C-vitaminnak van egy másik előnye is, a bőr egészségének elősegítése. Fényvédelmet nyújthat, segíthet a sebgyógyulásban, csökkenti a ráncosodást és a bőrszárazságot.

 

Fogyókúra

A káposztát gyakran ajánlják azoknak, akik egészségesen szeretnének fogyni. Mivel a zöldség tele van jótékony vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal, beleértve a vizet és a rostokat, egészséges táplálkozási lehetőség azok számára, akik egészségesebben szeretnének étkezni és megszabadulni a kilóktól. Tekintettel ezekre a jótékony tulajdonságokra, a divatos „káposztaleves” diétát gyakran alkalmazzák azok számára, akik gyorsan szeretnének fogyni. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni, hogy táplálkozási szempontból a káposzta fogyasztása nem teljes, és a kiegyensúlyozott, egészséges étrend részévé kell tenni, nem pedig a fő összetevőjévé!

 

Megakadályozza a szürkehályogot

A káposzta gazdag béta-karotinforrás lehet. Nagyon sok ember, különösen az életkor előrehaladtával fordul a káposztához, mivel képes megelőzni a makuladegenerációt (látóhártya központi részének lassan előre haladó sorvadása), elősegíti a jó szem egészségét és késlelteti a szürkehályog kialakulását.

 

Támogatja az agy egészségét

A káposzta gazdag K-vitaminban, jódban és antioxidánsokban, például antocianinokban. Ezek az elemek hasznosak lehetnek az agy építőköveiként. A feltörekvő kutatások azt mutatják, hogy a keresztes virágú zöldségek, mint a káposzta, segíthetnek csökkenteni az Alzheimer-kóros betegek agyában található rossz tau fehérjék szintjét. A Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia is ajánlotta a keresztesvirágú zöldségeket a memória javítására.

 

Javítja a csontok egészségét

Mint minden keresztes virágú zöldség, ez is kiváló ásványi anyagok forrása lehet, mint például a kalcium, a magnézium és a kálium. Ez a három esszenciális ásványi anyag szerves része lehet a csontok degradációval szembeni védelmének és olyan állapotok kialakulásának, mint a csontritkulás és az általános csontgyengülés. Fogyasszunk K-vitaminban gazdag ételeket, például a káposztát a csontok, porcok, szalagok és izmok erősítésére.

 

Szabályozza a vérnyomást

A vörös káposzta antocianinokban gazdag zöldség, segíthet csökkenteni a vérnyomást és megelőzni a szívbetegségeket.

A kálium jelenléte megvéd a megemelkedett vérnyomástól, ami növeli a szívroham és a szélütés kockázatát. A kálium értágító, ami azt jelenti, hogy megnyithatja az ereket és megkönnyíti a vér áramlását.

 

Csökkenti az izomfájdalmakat

Amikor a savanyú káposzta készítése során bizonyos baktériumok erjesztik a káposztában lévő cukrokat, tejsav szabadul fel. Nem a legkönnyebben megtalálható vegyület az étrendben, de csökkentheti az izom- és izomfájdalmakat. Tehát kis mértékben segíthet az általános fájdalomcsillapításban és enyhítheti az izomfájdalmakat.

 

Felgyorsítja a gyógyulást

A káposzta kénben gazdag, ami nagyon hasznos tápanyag, mivel küzd a fertőzésekkel szemben. A kénhiány mikrobiális fertőzésekhez vezethet, és jelentősen lelassítja a gyógyulási sebességet. Csökkentheti a fekélyek gyakoriságát és súlyosságát.

 

Összességében elmondható, hogy a káposzta fogyasztása remek pajzs lehet sok betegséggel szemben.

 

Intelmek a káposzta fogyasztásával kapcsolatban!

A káposzta a benne található összetevőknek köszönhetően néhány mellékhatást is okozhat az arra érzékenyek szervezetében, beleértve a következőket:

A kénben gazdag ételek, például a káposzta puffadást okozhat.

A káposzta fogyasztása nem ajánlott pajzsmirigy alulműködésben szenvedőknek.

Egyes magas K-vitamin tartalmú zöldségek megzavarhatják a vérhígító hatását.

Eltekintve ezektől a problémáktól, a káposzta az egyik olyan zöldség, amely nem hiányozhat konyhánkból legalább hetente egyszer ételeinkhez hozzáadva, és ez által élvezhetjük csodálatos egészségügyi előnyeit.

 

magas vérnyomás

Mi történik, ha elég vizet iszunk éhgyomorra?
  A japán vízterápia hihetetlenül népszerű a felkelő nap országában - a japán emberek évszázadok (ha nem több ezer éve) óta ismerik ezt az...
TOVÁBB
A rák mindig is gyógyítható volt, de jobb, ha megelőzzük – 10 jó tanács Gyuri bácsitól
  A bükkszentkereszti füvesember ősi gyógyító család sarja, huszonegyedik a generációk sorában. Leghíresebb felfedezése a cukorbetegség elleni tea,...
TOVÁBB
Erről a növényről már a régmúlt időkben is azt tartották, hogy a halálon kívül mindent gyógyít
  A feketekömény (Nigella sativa), vagy más néven a kerti katicavirág enyhítheti  a hajhullás, az allergia, az arcüreggyulladás, az ingerültség, az...
TOVÁBB
Fagyaszd le a citromot és mondj búcsút a cukorbetegségnek, a daganatoknak és az elhízásnak!
  A citrom az egyik legegészségesebb gyümölcsökhöz tartozik. Az egész világon számtalan egészségügyi problémára alkalmazzák, helyet kap a konyhában...
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat is előszeretettel használja. Összetevőinek köszönhetően elsősorban...
TOVÁBB
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg és belsőleg egyaránt gyulladáscsökkentő, hűsítő,...
TOVÁBB
Egy növény, mely százszor hatékonyabb a kemoterápiánál
  Ez a gyógynövény nem más, mint a tavasszal a mezőket sárga színnel beborító pitypang (Taraxacum officinale). Ugye nem gondoltuk volna, hogy ez az...
TOVÁBB
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa....
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
TOVÁBBI CIKKEK
A babérlevél segít a cukorbetegség kezelésében is
  A babérlevélről már rég tudják, hogy képes megvédeni a szervezetet az oxidatív...
A spirituális ébredés 10 gyakori jele
  Egy olyan időszakban élünk, amikor egyre normálisabbá válik, hogy az emberek magukhoz...
Mar, mint a mustár az influenzát és a tüdőgyulladást okozó kórokozók elszaporodása ellen a wasabi
  Az antioxidánsokban gazdag wasabi segíthet az immunrendszer erősítésében és a káros...
Mik a káliumhiány tünetei – hogyan vedd észre és hogyan kezeld
  Rengeteg ember káliumhiányos és nem is tud róla.   A legtöbb embernél jelentős probléma...

Címkék