Csalamádé savanyúság

 

Csalamádé savanyúság

 

csalamádé, uborka, hagyma, paprika, káposzta, savanyúság

Fotó: egészségtér

Hozzávalók

2 kg alapanyaghoz (uborka, paprika, káposzta, hagyma)

 

- 3 dl 10 %-os ecet,

- 7 dkg só (nem jódozott, durva szemcsés),

- 50 dkg cukor,

- 1 kávéskanál nátrium-benzoát,

- 1 kávéskanál borkénpor.

 

Az alapanyagokat alaposan megmossuk, felszeleteljük egy nagy edényben. Rászórjuk a cukrot, sót, nátrium-benzoátot, a borkénport és végül az ecetet is ráöntjük. Alaposan, óvatosan összekeverjük. Egy tiszta konyhakendővel letakarjuk és hűvös helyen egy egész éjszakára állni hagyjuk. Másnap tisztára mosott, száraz üvegekbe töltjük és a fennmaradó lével felöntjük. Ha több az uborka az alapanyagban, akkor több levet fog engedni.

 

Ne nyomkodjuk nagyon meg, inkább laza legyen az üvegekben a töltelék. Lezárjuk az üvegeket és hűvös, sötét helyére rakjuk.

 

A felsorolt alapanyagokon kívül tehetünk még bele szintén felszeletelt zöldparadicsomot, patiszont, sárgarépát, piros paprikát, nagyon mutatós.

 

Soha sem romlik meg, igazi finomság.

 

Általában 5 kg uborkához egy közepes fej káposztát, 1 kg paprikát és 5 fej nagyobb hagymát szeletelek fel, megmérem és ehhez mérem a többi hozzávalót.

 

uborka

Megöli a rákos sejtek 95%-át és összezsugorítja a tumorokat a tengeri uborka!
  A tengeri uborkát több ezer éve használják a hagyományos kínai orvoslásban. Mostanra a nyugati ember számára is bebizonyosodott, hogy a tengeri...
TOVÁBB
A kovászos uborka ezer csodája
  Az egészség a táplálkozással és az emésztéssel szorosan összefügg.   Az uborka már több ezer éve ismert, nálunk azonban csak a 17. század óta terjedt...
TOVÁBB
Egy régi csodaszer - az uborka 15 jótékony hatása
Az uborka sokak kedvence, nélkülözhetetlen hozzávalója a szendvicseinknek vagy a salátáknak. De azon kívül, hogy nagyon jó az illata és az íze is számos...
TOVÁBB
Ezért egyél még több uborkát
Egyre több a bizonyíték, hogy az uborka tele van olyan tápanyagokkal, amelyek még a legveszélyesebb betegségekkel is felveszik a harcot. Egyedülálló...
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Gyógyszer a zöld dióból készült likőr! Készítsd el Te is!
  Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.   Szent Iván napja (június...
TOVÁBB
Ital, ami legyőzi a rákot
  Íme egy olcsó gyorsan és egyszerűen elkészíthető hatásos ital, aminek fogyasztása rendkívül jó hatással bír a szervezetünkre!     A...
TOVÁBB
Almaecet az élet elixírje! Készítsd el házilag!
  Az almaecet a természet legtökéletesebb csodaszere, mely nem hiányozhat házi gyógy-szereink közül. A házi almaecet természetes erjedésű, és ami...
TOVÁBB
Savanyú uborka télire tartósítószer mentesen
  Egyre többen vannak, akik fontosnak tartják, hogy tartósítószer mentes ételeket tegyenek az asztalra. Ez a savanyítási módszer senkinek nem fog...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Számos betegség gyógyítható rendszeres szeretkezéssel
  Feszült vagy? Alvásproblémád van? Kiderült, hogy számos olyan betegség van, amely...
TOVÁBBI CIKKEK
A brokkoli és a kelbimbó csökkentheti a szívroham és az agyvérzés kockázatát
  A szívroham és az agyvérzés legfőbb oka az artériák zsír- és kalciumlerakódása.   A...
Kis üvegben hatalmas erő - A teafaolaj gyógyhatásai
  A levendula illóolaj mellett a teafa az egyetlen, amely – ellentétben a többi illóolajjal...
A galagonyában található hatóanyagok vérkeringési-, szív- és érgyógyszerként funkcionálnak!
  Isten gyümölcsének is nevezik a galagonyát, mely túlterheltség és stressz esetén is...
A természet erejével a koronavírus ellen: van egy gyógynövény, ami segíthet!
  A koronavírus ellen nem csak oltóanyagokat és gyógyszereket akarnak bevetni a tudósok. Azt...

Címkék