Piros Arany készítése télire

 

 

  

piros arany, pritaminpaprika, kápiapaprika, befőzés, tartósítás, egészséges életmód, pirítósra

Hozzávalók: tetszőleges mennyiségű kápia- és/vagy pritaminpaprika

 

piros arany, pritaminpaprika, kápiapaprika, befőzés, tartósítás, egészséges életmód, pirítósra

2 kg tiszta súlyú paprikához 

6 kk só,

1 kk bazsalikom,

1kk őrölt fűszerkömény,

2 cikk fokhagyma.

 

Elkészítés

piros arany, pritaminpaprika, kápiapaprika, befőzés, tartósítás, egészséges életmód, pirítósra

piros arany, pritaminpaprika, kápiapaprika, befőzés, tartósítás, egészséges életmód, pirítósra

A paprikát alaposan megmossuk, hibás részeit eltávolítjuk. Magházától megfosztjuk, tepsibe rakjuk és 175 fokos sütőbe toljuk kb. 50-60 percre.

 

piros arany, pritaminpaprika, kápiapaprika, befőzés, tartósítás, egészséges életmód, pirítósra

Miután hűlt, nagyon könnyen lehúzhatjuk a héját.

 

piros arany, pritaminpaprika, kápiapaprika, befőzés, tartósítás, egészséges életmód, pirítósra 

Nagyobb edénybe tesszük, belekeverjük a hozzávalókat, a fokhagymát nagyon apró darabokra vágjuk és néhány percig turmixoljuk. Takaréklángon, folytonosan kevergetve felforraljuk. Mivel a paprikából elég sűrű pép lesz, ezért nem fontos sokáig főzni.

 

Kóstoljuk meg. Tehetünk még ízlésünknek megfelelően fűszereket bele. Aki szereti a csípőset turmixolásnál rakhat bele csípős paprikát, mellyel össze kell főzni.

 

Forralás után tisztára mosott, száraz üvegekbe töltjük. Nagyobb lábasban vizet melegítünk és az üvegeket háromnegyedükig beleállítva nagyon takaréklángon még gőzöljük kb. 45 percig. Kiszedjük, szárazra töröljük az üveget és takarók közé rakjuk. Ha teljesen kihűlt, akkor állítjuk végleges helyükre.

 

Mivel tartósítószert nem tartalmaz, ezért ne használj 3 dl-es üvegnél nagyobbat. Még így is felbontás után hűtőben tárold. Ne félj, hogy a hűtőben megromlik! Hamar elfogy.

 

Teheted pirítósra, ízesítheted vele a pörköltet, leveseket, használhatod díszítésként hidegtálakhoz. Állaga olyan, mint a piros aranyé, de az íze annál sokkal jobb!

 

egészséges életmód

 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején sikeresen alkalmazták ezt a szert súlyos betegségeknél, elég jó...
TOVÁBB
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú gyógyszerek vénykötelesek. A metamizole-t 1920-ban...
TOVÁBB
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg és belsőleg egyaránt gyulladáscsökkentő, hűsítő,...
TOVÁBB
Diólevél legyen a barátod!
    A diófa ma úgy tűnik reneszánszát éli és egyre többen érdeklődnek a diófalevél gyógyító hatásáról. Szinte minden kertes háznál megtalálható a diófa....
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Gyógyszer a zöld dióból készült likőr! Készítsd el Te is!
  Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.   Szent Iván napja (június...
TOVÁBB
Almaecet az élet elixírje! Készítsd el házilag!
  Az almaecet a természet legtökéletesebb csodaszere, mely nem hiányozhat házi gyógy-szereink közül. A házi almaecet természetes erjedésű, és ami...
TOVÁBB
Ital, ami legyőzi a rákot
  Íme egy olcsó gyorsan és egyszerűen elkészíthető hatásos ital, aminek fogyasztása rendkívül jó hatással bír a szervezetünkre!     A...
TOVÁBB
Savanyú káposztával az immunrendszer erősítéséért - készítsd el magad!
  A savanyú káposzta életerőt és energiát ad.   A savanyú (más néven erjesztett) káposzta készítésében régen az egész család kivette a részét....
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat...
TOVÁBBI CIKKEK
Hogyan hozzuk ki a legtöbbet a nyári szabadidőnkből?
Ahogy a nap sugarai egyre melegebben simogatják a bőrünket és a természet újraéled, úgy...
A prosztata betegségei és gyógymódok a prosztata gyulladás ellen
  A prosztata egy kisméretű, gesztenye alakú mirigy, amely a férfi reproduktív rendszer...
Orvosilag bizonyított a klorofill egészségügyi előnye
  Hallottál már a klorofillról, a növényekben előforduló zöld pigmentről? Tudtad, hogy...
Mi az a kvercetin és miben található meg? Milyen gyógyhatásai vannak?
  A kvercetin egy természetes flavonoid, amely számos gyümölcsben, zöldségben és más növényi...

Címkék