Van egy „drog”, amely legális, olcsó, minden bolt polcán ott sorakozik, gyerekeknek mosolyogva adjuk, ünnepeken kötelező, bánatban vigasz, örömben jutalom. Nem kell érte suttogva kopogtatni egy sötét sikátorban, mégis...
TOVÁBB
Az édesítőszerek világa igen változatos, hiszen manapság számos természetes és mesterséges alternatíva áll rendelkezésre a cukor helyettesítésére.
Az alábbiakban áttekintjük a legelterjedtebb édesítőszereket,...
TOVÁBB
A sonka, a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, elsősorban hús, így amikor azt halljuk, hogy cukrot adnak hozzá, sokan meglepődünk. Miért van szükség cukorra egy ilyen termékben, és egyáltalán hogyan befolyásolja az...
TOVÁBB
A xilitolt sokan azért fogyasztják cukor helyett, mert – szemben a finomított, ipari cukorral – valamiféle természetes édesítőszerként él a fejükben. A helyzet ezzel szemben az, hogy a nyírfacukorként is ismert...
TOVÁBB
A fruktóz a legédesebb monoszacharid amely a gyümölcsök és a méz természetes összetevője. Néhány évtizede vált modern étrendünk fontos alkotórészévé. A glükózhoz hasonlóan a fruktóz is energiaforrás. Eredetileg úgy...
TOVÁBB
A természetes szénhidrát az egyik fő táplálékunk, ezzel szemben a finomított cukor számos betegség forrása.
A legfőbb ok, amiért ártalmunkra van, az, hogy a természetben előforduló növények cukortartalma...
TOVÁBB
A cukor korántsem ősellenség, sőt: létfontosságú a szervezeted számára. Az élelmiszeripari feldolgozás során használt hozzáadott cukor azonban olyan felesleges tápértéket jelent, ami rövid- és hosszú távon egyaránt rossz...
TOVÁBB
Van egy rossz hírünk meg egy jó hírünk. A rossz hír, hogy a cukor halálos méreg, a jó hír, hogy nem muszáj fogyasztani.
A felelősséget magától elhárító egyén visszatérő fordulata, hogy „ma ezt mondják, holnap meg azt”,...
TOVÁBB
A szénhidrátokban szegény diéta megvonja a daganatos sejtektől legfontosabb táplálékukat, a cukrot, ezzel legyengíti őket.
A rák nem gyógyítható táplálkozással, ám az étrend támogathatja a testet a betegség elleni...
TOVÁBB
Aki olvasta a Cukor Blues című könyvet, annak nincs kétsége afelől, hogy korunk egyik legalattomosabb "mérge" a cukor, ami ráadásul kínzó függőséget is okozhat - akár egy másik fehér halál: a kábítószer.
A cukor...
TOVÁBB