A reggeli kávé sok ember számára egy kellemes szertartás. Van, aki feketén issza, mások tejjel, növényi itallal vagy valamilyen édesítővel ízesítik. A leggyakoribb kérdés ilyenkor az, hogy vajon a méz vagy a cukor...
TOVÁBB
Az eritrit az elmúlt évek egyik legnépszerűbb cukorhelyettesítőjévé vált. Megtalálható cukormentes édességekben, üdítőkben, fehérjeszeletekben, süteményekben és számos "diétás" termékben. Sokan azért választják, mert...
TOVÁBB
Az elmúlt évtizedekben egyre többen próbálják csökkenteni a cukorfogyasztásukat. Ennek hátterében az egészségtudatosabb táplálkozás, a testsúly megőrzésének igénye, valamint a túlzott cukorbevitel lehetséges...
TOVÁBB
A gyermekkorban kialakított táplálkozási szokások gyakran egy egész életre elkísérnek bennünket. Amit egy kisgyermek nap mint nap fogyaszt, az nemcsak az aktuális fejlődésére van hatással, hanem hosszú távon is...
TOVÁBB
Amikor a máj egészségéről esik szó, a legtöbben azonnal az alkoholra gondolnak. Nem véletlenül: hosszú ideig ez volt a legismertebb és leglátványosabb károsító tényező. Mára azonban egyre világosabbá válik, hogy a máj...
TOVÁBB
Az öregedés természetes folyamat, amelyet nem lehet megállítani – de a tempóját igenis befolyásolhatjuk. A testünk állapota nagymértékben attól függ, mit viszünk be nap mint nap. Vannak ételek, amelyek támogatják a...
TOVÁBB
Van egy „drog”, amely legális, olcsó, minden bolt polcán ott sorakozik, gyerekeknek mosolyogva adjuk, ünnepeken kötelező, bánatban vigasz, örömben jutalom. Nem kell érte suttogva kopogtatni egy sötét sikátorban, mégis...
TOVÁBB
Az édesítőszerek világa igen változatos, hiszen manapság számos természetes és mesterséges alternatíva áll rendelkezésre a cukor helyettesítésére.
Az alábbiakban áttekintjük a legelterjedtebb édesítőszereket,...
TOVÁBB
A sonka, a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, elsősorban hús, így amikor azt halljuk, hogy cukrot adnak hozzá, sokan meglepődünk. Miért van szükség cukorra egy ilyen termékben, és egyáltalán hogyan befolyásolja az...
TOVÁBB
A xilitolt sokan azért fogyasztják cukor helyett, mert – szemben a finomított, ipari cukorral – valamiféle természetes édesítőszerként él a fejükben. A helyzet ezzel szemben az, hogy a nyírfacukorként is ismert...
TOVÁBB
A fruktóz a legédesebb monoszacharid amely a gyümölcsök és a méz természetes összetevője. Néhány évtizede vált modern étrendünk fontos alkotórészévé. A glükózhoz hasonlóan a fruktóz is energiaforrás. Eredetileg úgy...
TOVÁBB
A természetes szénhidrát az egyik fő táplálékunk, ezzel szemben a finomított cukor számos betegség forrása.
A legfőbb ok, amiért ártalmunkra van, az, hogy a természetben előforduló növények cukortartalma...
TOVÁBB