Általános gyógyító szer India régóta ismert, közkedvelt fűszere a kurkuma, mely elősegíti a jó egészség fenntartását, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, fájdalomcsillapító szer.
A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó gyógynövény, mely Ázsia déli részén őshonos, ahol megfelelő mennyiségű csapadék és hőmérséklet biztosított számára.
A kurkuma kb. 5%-ban esszenciális olajokat, 5%-ban kurkumint és más polifenolokat tartalmaz. A kurkumin egy természetes pH indikátor, savas közegben sárgává, lúgos közegben világos pirossá válik.
A kurkuma egy méter magasra növő évelő növény sárga virágokkal és sima fényes levelekkel. A gyömbérfélék családjának tagja. Vadon terem Dél-Kelet Ázsia erdőségeiben, a 20-30 fokot és a sok esőt kedveli.
A kurkuma fűszer a gyökértörzs megfőzésével, szárításával és porításával készül, színe erős narancsos sárga.
Indiai sáfrány, kurkunna gyökér, sárga gyömbér néven is találkozhatunk vele a nagyobb áruházak és üzletek fűszeres polcain. Kicsit keserű, kicsit borsos íze és a mustárra emlékeztető illata van.
Az egészséges kurkuma
● Indiában már évszázadokkal ezelőtt gyógyítottak vele, azt tartották róla, hogy az egész testet megtisztítja.
● Mára tudományos vizsgálatok sora bizonyította, hogy a kurkuma hatóanyaga, a kurkumin gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatással van a szervezetre.
● Hatásos az epekő megelőzésében és a meglévő epekövektől való megszabadulásban.
● Bizonyítottan csökkenti a vércukor szintjét.
● Szív és érrendszeri problémákra is jó hatással van.
● Csökkenti a vérnyomást.
● Japánban gyógyteaként fogyasztják a kurkumát.
● Folyamatosan kutatják felhasználási lehetőségeit a modern gyógyászatban is, gyakran felmerül, mint az Alzheimer-kór és a rák egyik ellenszere.
● Az ősi indiai orvoslás, az Ayurveda 2500 éve előszeretettel alkalmazza a kurkumát gyógyító tulajdonságai miatt.
● A kurkuma egészségre gyakorolt pozitív hatásai között fontos megemlíteni gombaölő, baktériumölő hatását.
● A kurkumát előszeretettel használják a kozmetikai iparban is antioxidáns tulajdonsága miatt.
● A kurkuma különösen hasznos elhízásban, cukorbetegségben: gyulladásgátló, anyagcsere normalizáló.
● A kurkuma aktív antioxidáns hatóanyaga, a kurkumin visszafordítja az elhízással járó gyulladásos és anyagcsere elváltozások egy jó részét.
● A kurkumából kivont vegyület segíti az agysejtek regenerálódását szélütés után.
További kedvező tulajdonságok, amiket a kurkumának tulajdonítanak
● prosztatarák megelőzés,
● egerekben gátolta a mellrák átterjedését a tüdőre,
● természetes méregtelenítő, májtisztító,
● csökkenti a gyermekkori leukémia kialakulásának esélyét,
● gátolja a daganatok áttét képződését,
● természetes gyulladáscsökkentő,
● egerekben lassította a szklerózis multiplex progresszióját,
● természetes fájdalomcsillapító,
● segíti a zsíranyagcserét,
● Kínában régóta használják a depresszió kezelésére,
● gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően kedvező lehet artritisz esetén,
● javítja egyes kemoterápiás készítmények hatását és csökkenti azok mellékhatásait,
● bíztató eredmények születtek hasnyálmirigyrákos betegeknél,
● hatásos a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében,
● gyorsítja a sebgyógyulást és kedvező lehet olyan bőrbetegségekben is, mint a pikkelysömör,
● a kurkuma az egyik legjobb természetes fogfehérítő,
● a kurkuma jót tesz szájhigiéniánknak, erős gyulladásgátló hatása miatt jó az ínynek, megöli a fogszuvasodást és ínybetegségeket okozó baktériumokat,
A kurkumin zsírban oldódó, nehezen felszívódó vegyület, minden tényező, ami fokozza a felszívódást, az fokozza a hatását is. Fontos zsíros étellel fogyasztani.
Kutatások igazolják, hogy kurkumát tartalmazó táplálékkiegészítők kevésbé hatékonyak, mint a por alakban fogyasztottak.
Fontos! A kurkumát ne szedjük véralvadásgátló gyógyszerek mellett, mert csökkentheti azok hatását.
fogyókúra, kurkuma, kurkumin, sebgyógyítás, hasnyálmirigy, depresszióra, artritiszre, bőrbetegségek, pikkelysömör, fogfehérítés, zsíranyagcsere, fájdalomcsillapító, szklerózis multiplesz, forszuvasodásra, ínybetegségek, gyulladáscsökkentő, leukémia, prosztatarák, agysejtek, cukorbetegség 
