Sonkával töltött háromszögek

 

Sonkával töltött háromszögek 


sajtos, sonkás, receptek, finom tészta, töltött tészta

Hozzávalók a tésztához

 

40 dkg liszt,

3 dkg élesztő,

1 púpozott teáskanál cukor,

2,5 dl tej,

1 púpozott teáskanál só,

1 dl étolaj.

 

Töltelékhez

 

10 dkg húsos szalonna, esetleg bacon,

10 dkg sonka,

2 közepes lilahagyma (lehet vörös hagyma is),

20 dkg reszelt sajt,

1 gerezd fokhagyma,

1,5 dl tejföl.

 

Tetejére 1 felvert tojás.

 

Elkészítés

 

1 dl langyos tejbe elkavarjuk a cukrot és az élesztőt felfuttatjuk benne. A tészta többi hozzávalóit dagasztó tálba rakjuk, mélyedést készítünk a közepébe és az élesztős tejet beleöntjük. Alaposan összedolgozzuk és kb. 1 óra alatt megkelesztjük. Kenyérsütő gépben is dagaszthatjuk.

 

Amíg tésztánk dagad, addig elkészítjük a tölteléket.

 

 

A szalonnát apró kockára vágjuk, és egy serpenyőben odatesszük a tűzhelyre. Miután a zsírja kisült belerakjuk a szintén kockára vágott sonkát és az apróra vágott hagymát. Kb. 5 percig közepes lángon összemelegítjük (éppen csak a hagyma kezdjen üvegesedni) és elzárjuk a tűzet. A sajtot lereszeljük. A tejfölt összekeverjük zúzott fokhagymával.

A megkelt tésztát kb. 1 cm vastag téglalap alakura nyújtjuk és megkenjük a fokhagymás tejföllel. Erre elosztjuk a sonkás tölteléket, megszórjuk a reszelt sajttal és úgy tekerjük fel, mint a bejglit. A töltelékbe tehetünk ízlésünknek megfelelően kukoricát is, ha szeretjük.

A feltekert tésztát zsírozott tepsibe rakjuk és háromszögletűre vagdossuk. Ne szedjük szét egymástól a háromszögeket! Tetejét megkenjük felvert tojással (esetleg megszórhatjuk szezámmaggal) és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük.

 

sajtos, sonkás, receptek, finom tészta, töltött tészta

Kihűlés után a vágatok mentén szeleteljük. Tésztája nagyon finom, puha még másnap is.

 

 

receptek

Savanyított vöröskáposzta
  Hozzávalók   4 kg vöröskáposzta, 7 dkg só, ízlés szerint köménymag, 1 db 5 literes üveg.   Elkészítés   A káposztát szabadítsuk meg a...
TOVÁBB
Delikát készítése házilag
  Ősszel a veteményeskertekben elkezdődik a betakarítás. Hasznosíthatod azokat a zöldségeket, melyeket megvágtál véletlenül, kicsike maradt a gyökér, vagy...
TOVÁBB
Paprika csalamádé készítése
  Hozzávalók   3 kg tisztasúlyú paprika (lehet sárga, piros, zöld, vegyesen), 1 kg vöröshagyma.   Felöntő léhez   3 l csapvíz, 90...
TOVÁBB
Tepertős pogácsa avagy Tepi-pogi
    Hozzávalók - 1 kg finomliszt, - 5 dkg élesztő, - 0,5 l joghurt, vagy kefir, - 4 db tojás, - 50 dkg tepertő, - 3 csapott evőkanál só, - 2...
TOVÁBB
NEKED AJÁNLJUK
Gyógyszer a zöld dióból készült likőr! Készítsd el Te is!
  Legalkalmasabb időpont a zölddió szedésére a június eleje-közepe. Ebben az időpontban a dió még késsel könnyen vágható.   Szent Iván napja (június...
TOVÁBB
Almaecet az élet elixírje! Készítsd el házilag!
  Az almaecet a természet legtökéletesebb csodaszere, mely nem hiányozhat házi gyógy-szereink közül. A házi almaecet természetes erjedésű, és ami...
TOVÁBB
Ital, ami legyőzi a rákot
  Íme egy olcsó gyorsan és egyszerűen elkészíthető hatásos ital, aminek fogyasztása rendkívül jó hatással bír a szervezetünkre!     A...
TOVÁBB
Savanyú uborka télire tartósítószer mentesen
  Egyre többen vannak, akik fontosnak tartják, hogy tartósítószer mentes ételeket tegyenek az asztalra. Ez a savanyítási módszer senkinek nem fog...
TOVÁBB
NÉPSZERŰ CIKKEK
 Eltitkolt gyógyszer a 3%-os Hidrogén-peroxid
  Bár a szakirodalom feljegyezte, hogy Franciaországban már a 19. század elején...
Az Algopyrin hatóanyaga a metamizole
  Kétségtelen, hogy az EU-ban és más fejlett országokban a metamizole tartalmú...
Hízol, rosszul alszol, és fájnak az ízületeid?
  A köménymag gyógyászati hatásait régtől fogva ismeri az emberiség, a népi gyógyászat...
Csodákra képes a kövirózsa
  A népi gyógyászatban gyakran használják a növény levelének kipréselt, zselés nedvét külsőleg...
TOVÁBBI CIKKEK
Gyógyszer vagy placebo: egyre megy, ha hiszünk benne
  Vizsgálatok szerint a placebo tabletták akár ugyanolyan hatásosak is lehetnek, mint...
Az ánizs nagyon népszerű fűszer és ízesítőszer, de számos gyógyászati tulajdonságai miatt is használják
  Az ánizsolaj alkalmazása az aromaterápiában bevált gyógymód, hiszen nemcsak számos...
Tízezer fát ültetnek el tavasszal országszerte! Miért fontos ez ennyire?
  A Településfásítási program keretében 19 megye 364 településén összesen 10 ezer fát ültetnek...
A Schisandra fogyasztása erősítheti az immunrendszert és a májat
  A Schisandrának ismert májvédő hatása mellett erősíti az immunrendszert, növeli a sejtek és...

Címkék