A kombucha teagomba élő táplálék, amely fenntartja szervezetünk egyensúlyát. A kombuchából készült tea segít megőrizni egészségünket, jótékony hatással van egész szervezetünkre.
Tekintsünk a kombuchára úgy, hogy az nem egy csodaital, hanem inkább egy vitaminokkal teli hatékony probiotikum, amely könnyen beilleszthető mindennapjaink egészséges étrendjébe.
A kombucha fogyasztása számos betegség, egészségügyi probléma gyógyítására jelenthet megoldást, többek között helyreállítja a bélflórát, javítja a vérkeringést, és nyugtatja az elmét.
A kombucha, vagy más néven teagomba ősrégi népi- és házi gyógyír. Igazából nem lehet tudni, hogy valójában honnan származik, de az biztos, hogy legalább kétezer éve áll az egészség szolgálatában.
Az első feljegyzések i.e. 221-ből Kínából ismeretesek, ahol a belőle készített italt mennyei teának, az örök élet italának, a halhatatlanság italának nevezték.
A kombucha teájában a szervezet működését segítő sejtek milliói élnek, amelyek először a bélflórát, majd a teljes szervezetet méregtelenítik, regenerálják.
A kombuchából készített ital egy erjesztett tea, mely hatékony probiotikum. Előállítása során a cukrot tartalmazó teához szimbiotikus gomba- és baktériumkultúrát adnak hozzá, majd hagyják, hogy a biológiai folyamat (erjedés) hatására a cukor eltűnjön, és egy olyan ital jöjjön létre, amely B-vitaminok, szerves savak, aminosavak, enzimek és élő mikroorganizmusok egész tárházát tartalmazza.
Az ital előállításához fekete, zöld, vagy gyógyteából álló, cukrozott tápoldatot készítenek, amelybe belehelyezik a teagombát. Az erjedési és oxidációs folyamat alatt a gomba hatására a teaoldatban bonyolult reakciók játszódnak le. Eközben a teagomba értékes anyagokat állít elő, melyek az italba kerülnek. Erjedés után található a teában glükoronsav, B1- , B2-, B3-, B6-, B12- és C-vitamin, folsav, tejsav, aminosavak, enzimek, antibiotikus anyagok és kis mennyiségű alkohol (0,5%).
A tea rendszeres fogyasztásának gyógyhatásai
● A tea rendszeres fogyasztása többek között Q-10 koenzimjének köszönhetően csökkenti a ráncok képződését, segít megőrizni a fiatalságot,
● gyógyítja az ízületi gyulladást, enyhíti az izomfájdalmakat, segítség lehet köszvényes panaszoknál,
● stabilizálja a vérnyomást,
● állandó jó közérzetet és alvást biztosít,
● oldja a stresszt,
● orvosolja a gyomor- és bélpanaszokat,
● tisztítja a vért,
● erősíti a vesét, oldja az epe- és vesekövet,
● csökkenti a koleszterinszintet és rugalmassá teszi a vénákat, artériákat,
● segít a súlycsökkenésben, a zsírszövetek lebontásában,
● segít az immunrendszer gyengeségéből adódó betegségeken, így pl. az allergián,
● enyhíti a menopauza tüneteit, a fájdalmas menstruációs görcsöket megszünteti,
● megakadályozza a kopaszodást, elősegíti az erősebb hajszálak kialakulását, valamint néhány esetben visszaszínezi az ősz hajszálakat, felgyorsítja a haj növekedését,
● szabályozta a bélműködést, segíti az emésztést,
● gyógyítja a Candida burjánzását, a furunkulusokat, segíthet ekcémánál és pikkelysömörnél, megszünteti a lábujjak gombásodását,
● használható háztartási tisztítóként is: eltünteti a zsírfoltokat, tisztítja a sütőt, fürdőszobacsempét, ablakot, réztárgyakat,
● csökkenti az alkohol utáni vágyat és a hiányból adódó feszültséget,
● legyőzi az influenzát és megfázásokat,
● bőrön lévő kiütésekre is használják a teát,
● gyógyítja a prosztatagyulladást, megerősíti a szexuális potenciát,
● megelőzi a rák kialakulását,
● gyógyítja az érszűkületet, enyhíti az érgyulladás fájdalmait,
● enyhíti a menopauzát, csökkenti a hőhullámokat,
● megszünteti a másnaposságot, segítségével gyógyítható az alkoholfüggőség.
Szervezetünk egyensúlya külső hatások révén könnyen felborulhat. Ilyen külső hatások lehetnek a következők:
● teljes értékű táplálékok hiánya étrendünkből,
● antibiotikumokkal szennyezett étkek,
● gyógyszerek fogyasztása,
● kemoterápia,
● radiológiai kezelések,
● stressz.
Az egyensúly felborulásának következményeként néhány káros baktérium vagy gomba elszaporodhat a jótékony baktériumok kárára, amelynek jelei a táplálkozást követő gyengeség, puffadás, felszívódási problémák, emésztési zavarok, állandó fáradtság, az ellenálló képesség csökkenése, bőrproblémák, hajhullás, korpásodás és allergiás reakciók.
Az immunanyagok 70%-át a bélflóra termeli, ennek károsodása súlyosan veszélyezteti immunrendszerünk normális működését. A sérült bélflóra regenerálódását probiotikus tejsavbaktériumokkal támogathatjuk.
A kombuchában található az egyik leghasznosabb méregtelenítő a glukoronsav. Vizelethajtó szerként is kiváló, különösen ödémák esetén. Élénkíti a mirigyrendszer működését.
Kombucha teához nem kizárólag készen lehet hozzájutni, hanem mi is előállíthatjuk otthon. Arra azonban ügyeljünk, hogy a gombatenyészetet megbízható forgalmazótól szerezzük be, mert az ellenőrizetlen, engedély nélkül gyártott hamisítványok különféle betegségeket okozhatnak.