Manapság számtalan egészséggel kapcsolatos reklám, műsor és cikk hívja fel az emberek figyelmét az egészséges koleszterinszintre, valamint a túl magas érték veszélyeire. Fontos tisztában lenni vele, hogy a magas koleszterinszint nagy mértékben növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A koleszterin szó hallatán sokan valamilyen rossz dologra gondolnak, holott vannak jó koleszterinek és rossz koleszterinek. A koleszterin alapvetően a szervezetünkben előforduló zsírok közé tartozik. A koleszterin döntő szerepet játszik az energiaháztartásban és számos létfontosságú hormon építőköve. A koleszterin egyrészt táplálék útján kerül szervezetünkbe, másrészt a májban képződik. A koleszterin nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, azonban nagyon fontos, hogy a koleszterinszintet kordában tartsuk, mivel számos komoly megbetegedést okozhat. Az összesített koleszterinszint mutatja meg az összes zsírszállító fehérje töménységét egy liter vérre számítva mmol/liter mértékegyégben. Az összesített koleszterinszintet vérvizsgálat által vizsgálják, azonban ma már különféle tesztcsíkok és mérőeszközök állnak rendelkezésre, aminek köszönhetően könnyedén megállapítható a koleszterinszint értéke. Egyszer használatos steril tűvel kell megszúrni az ujjat, majd vércseppet a tesztcsíkra kell cseppenteni. Az érték két-három percen belül kiderül. A koleszterinszint az értéktől függően lehet normál, határérték vagy kóros. A normál össz-koleszterinszint 5,2 mmol alatt van. Efölött, tehát 5,2 és 7,0 közötti értéket nevezzük határértéknek, amire már oda kell figyelni. Ekkor már szükséges némi étrendbeli változtatásra, ami alatt a zsírszegény táplálkozást értjük. Fontos tisztában lenni vele, hogy a 7,0 fölötti érték kórosnak számít, amivel érdemes mielőbb orvoshoz fordulni. A magas koleszterinszint kezelésének egyik legjobb módja az étrendbeli változtatás. Az is sokat segít, ha rendszeresen testmozgást végez, továbbá az étkezés mellett a megfelelő folyadékfogyasztás is fontos. Az életmódbeli pozitív változásoknak köszönhetően a koleszterin szint kordában tartható.