Vitaminok

A vitaminok elengedhetetlenek szervezetünk kiegyensúlyozott működéséhez. Általában két csoportra szokás bontani a vitaminokat. Egyrészt vannak a zsírban oldódó vitaminok, melyeket a szervezet csak abban az esetben tud felszívni és hasznosítani, ha az adott étellel kellő mennyiségű zsiradékot is fogyasztottunk. Ide tartoznak az A-, D-, K-, E-vitamin. A másik kategória a vízben oldódó vitaminok, melyeket a szervezet nem képes hosszútávon raktározni, így folyamatosan pótolni kell őket. A vízben oldódó vitaminok közt említhetjük a C-vitamint, B-vitaminokat, folsavat. Sokan fogyasztanak párolt, sütött zöldségeket és gyümölcsöket, azonban fontos tisztában lenni vele, hogy a sütési, főzési és párolási folyamatok során a zöldségek és gyümölcsök vitamin tartalma jelentősen csökken. Éppen ezért fontos, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket frissen is fogyasszuk. Az A-vitamin és annak előanyaga, a béta-karotin fontos a látás és a bőr egészségéhez, valamint komoly szerepe van a sebgyógyulásban is. A B-vitaminokat gyakorta úgy emlegetik, mint szépségvitamint, melynek oka, hogy erőssé teszi a hajat, hozzájárul a korpa, valamint a hajhullás csökkenéséhez. A C-vitamin szintén nagyon fontos vitamin, mely a fertőzések elleni védelemhez járul hozzá. Az E-vitamin a bőrhibák eltüntetésében és a bőr szépségének megőrzésében jelentős. Bár a vízben oldódó vitaminok kiürülnek a szervezetből, ez nem azt jelenti, hogy ezeket a vitaminokat nem lehet túladagolni. A vitaminok túlzott fogyasztása negatív hatásokkal járhat, így fontos mértéket tartani a vitamin fogyasztás terén is. A változatos, tápanyagokban gazdag táplálkozásnak köszönhetően a vitaminok nagy részét betudjuk vinni szervezetünkbe, másik részét pedig táplálékkiegészítőkből tudjuk pótolni.